- Sú trátaí - 1 lítear
- Piobar dubh agus dearg - - Chun blas a chur air
- Salt - - Chun blas a chur air
- Siúcra - - Chun blas a chur air
- Vinegar - 2 mír. spúnóga
Comhábhair: Áirítear comhdhéanamh an chiseag comhábhair den sórt sin: trátaí, fínéagar, siúcra, salann, piobar agus tiúsálacha. Is féidir stáirse a chur leis an dlús anlann. Airíonna agus Bunús: Creidtear go bhfuarthas amach an t-oideas le haghaidh cócaireacht sa tSín. Ón am sin, níor athraigh sé ach comhábhair an anlann seo, ach freisin an bealach ullmhúcháin. Ar dtús, ullmhaíodh ciseag ó ainmhithe, beacáin, gallchnónna, pónairí duáin nó pónairí, fíon agus spíosraí. Tugadh "koechiap" nó "ke-tsiap" ar an anlann seo, rud a chiallaíonn sa chanúint Cantonese "sú eggplant". Tá sé suimiúil nach n-úsáidfí an t-oideas ar thitimíní cáisín. Ón Áise, tugadh ciseog go Sasana, áit ar tugadh "cíoróg" air, "gabháil". Fuair Ketchup tóir freisin i gcistiní na hEorpa agus i Meiriceá. Tá roinnt cineálacha den anlann seo ann: cuimín trátaí, shish kebab, spicy, garlic, spicy, le beacáin, Chili agus daoine eile. Iarratas: Déantar biatais te agus fuar a sheirbheáil ar an gcipín. Úsáidtear é le hullmhú ceapairí, hamburgers agus pizza. Is minic a luaitear cnámha in oidis le haghaidh pasta agus miasa pasta. Faightear blas maith ó éanlaithe agus miasa feola, séasúir le cíoróg. Úsáidtear ketchup mar fheistis do sailéid, anraithí agus pizza. Freastalaíonn ar an anlann seo táirgí Fry, Shish kebab agus ispíní. An t-oideas: Ba chóir an sú trátaí a ullmhú le haghaidh 10 nóiméad a ullmhú, ansin cuir piobar dubh, dearg, fínéagar, siúcra, salann agus cócaireacht ar an teas íseal go dtí go dtiomsóidh an meascán. Leideanna Chef: Chun blas spicy a thabhairt nuair a bhíonn cíoróg á ullmhú agat, is féidir leat leasúcháin éagsúla a úsáid: cainéal, cnónna, piobar milis, síol mustaird, ginger, duilleoga bá, finéal, clóibh agus daoine eile.
Freastal: 4