Spaghetti Iodáilis
- Spaghetti
- Daillíní
- Shrimp
- Fíon tirim bán
- Trátaí na Silíní
- Diúilicíní
- Uachtar
- Peirsil
- Salann
- Piobar Ground
Conas mhias a ullmhú:
Boil na spagáití i bhfiuchadh uisce saillte go dtí go bhfuil siad bruite. Scaoileann muiníní le salann agus piobar dubh ó 2 thaobh. Créigh an bhlaosc shrimp, ag fágáil eireaball. Cuir muiríní agus prawnsáin leis an bpian friochta le hola olóige teasa agus cuir Fry go héadrom ó 2 thaobh ar feadh 1-2 nóiméad. Cuir fíon bán, evaporate, ansin cuir na trátaí silíní. gairleog mionghearrtha agus piobair mínithe mionghearrtha agus stew ar feadh 1-2 nóiméad. Ansin cuir brat iasc, diúilicíní, uachtar, pasta agus te ar feadh 2-3 nóiméad, déan meascán maith. Agus bain an friochadh as an sorn. Cuir an greamaigh isteach i pláta mór dhomhain, cuir diúilicíní, ciorcáin timpeall an ghreamú. Cuir slices i lár an ghreamú. Déan an greamaigh a ghreamú le peirsil mionghearrtha, agus cuir sprig peirsil isteach sa lár (1 g).
Spaghetti "Carbonara"
- 170 g de spaghetti
- 30 g bagún
- 100 brat sicín ml
- Anlann Carbonara
Le haghaidh anlann Carbonara:
- 100 ml uachtar 33%
- 20 g de parmesan grátáilte
- 2 buíocán uibhe
- 0.1 g piobar dubh dubh
Conas mhias a ullmhú:
Sauce "Carbonara". Measc buíocáin uibhe, púdar uachtar, parmesan agus piobar dubh. Ba chóir go leor comhsheasmhachta aonchineálach a fháil. Boil spagáití i bhfiuchadh uisce saillte. Cuir bagún réamh-friochta, broth sicín, pasta bruite agus cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad ar an mbia friochta téite. Ansin a thabhairt isteach anlann réamh-ullmhaithe de buíocáin, cáis agus uachtar, corraigh agus suanbhruith ar feadh 1-2 nóiméad eile, gan srianadh, go dtí go bhfuil tú tiubh. Cuir "Carbonara" ar an pláta domhain. Barr le piobar dubh ó perzemolki. Freastalaíonn cáis Parmesan grátáilte ar leithligh. Is clasaiceach d'ealaín na hIodáile é spaghetti in Carbonara anlann, ceann de na h-oidis arda is mó tóir ar fud an domhain, bia traidisiúnta na mianadóirí guail na hIodáile. I ndáiríre, ciallaíonn carbonara miner guail.
"Croí na hIodáile"
- gruagacháin
- 100 gram de thrátaí mhéara
- 25 grá cáis mozzarella grátáilte
- 60 g anlann trátaí
- 10 gram de parmesan grátáilte
- 3 g Basil úr
- 1 g de oregano tirim
Conas mhias a ullmhú:
Déan trátaí a ghearradh i slices (4 slices an ceann), 1-1.5 cm tiubh, tar éis an coisín a bhaint de. Eggplant grilled nó ciorcail eggplant grilled (4 ríomhairí pearsanta.) Leagtar i gciorcal ar phláta, ag athrú le sleamhnáin trátaí, ag meiltín oregano. Ansin, ar bharr na glasraí, cuir anlann trátaí isteach go cothrom, scaipeadh cáise parmesan agus mozzarella, barr leis an anlann trátaí ansin. Preheat i micreathonn ar feadh 1.5 nóiméad. Ba chóir an mhias a dhaingniú le spré de basil úr.
Fettuccine "Anna Saciliana"
- 170 g de fettuccine
- 30 g de mhuileann muir
- 50 gram de shrimp
- 30 g d'ológa gearrtha
- 15 g d'ola olóige
- 100 g de anlann trátaí
- 100 g de bhrat éisc
- 2 g Basil úr
- piobar dubh talamh úr
- salann chun blas a chur air
Conas mhias a ullmhú:
Boil Fettuccine i bhfiuchadh uisce saillte. Gearr an spré de basil i stiallacha. Daingní (bíonn 2 sleamhnán go litriúil ann) agus cuirtear ribí róibéis le salann, piobar dubh ó 2 thaobh. Cuir muiríní agus prawnsáin leis an bpian friochta le ola olóige réamhtheáite, go héadrom Fry ar feadh 1-2 nóiméad. Ansin cuir brat iasc, anlann trátaí, pasta bruite, ológa agus te ar feadh 2-3 nóiméad. Ag deireadh an chócaireachta, cuir basil chopáilte, measc go maith agus bain an friochadh as an sorn. Cuir an greamaigh isteach i pláta mór domhain, cuir seacláid timpeall an ghreamú. Cuir muileann muirir i lár an ghreamú. Déan an mhias a mhaisiú leis an gcreabóg eile de basil úr.
Souffle Seacláide
- 100 g de seacláid dorcha
- Uachtar 250 ml (33-35%)
- 75 g siúcra
- 5 g geilitín
Bíonn geilitín i 75 ml d'uisce fuaite bruite agus fág ar feadh 1 uair an chloig. Ansin a thabhairt le boil, ach ná boil. Cool le teocht an tseomra. Leá seacláid i ndabhach uisce agus teocht an tseomra chomh maith. Uachtar an buille le siúcra, cuir an seacláid leáite agus an geilitín leis agus cuir an corraigh. Le scaipeadh amach ar an mbarr. Cuir sa chuisneoir ar feadh 5-6 uair an chloig. Maisigh le do chuid blas féin.
Císte "Radiant"
- 3-5 uibheacha
- 0.75 cupán siúcra púdraithe
- 0.75 cupáin siúcra
- 100 g im "creamy" ar bharr na cuisleón
- fínéagar • 1-1.5 cupán gallchnónna
- plúr ar an tsúil (ba chóir go mbeadh an taos an-bhog)
Conas mhias a ullmhú:
Beat na próitéiní, de réir a chéile ag cur an siúcra púdraithe go dtí peataí, cúr dlúth (de réir an oideas meringue clasaiceach). Buíocáin meileadh le siúcra, ansin, ag leanúint le corraigh, cuir in ord im, soda, fínéagar, agus plúr. Rollaigh an taos an sorcóir cócaireachta a scaipeann go snasúil le méara ar an mbileog bácála go dtí tiús 0.5-1 cm. Barr le giotán báiteáilte le cnónna. Cuir san oigheann, preheated go 180 ° C, agus bake le dath fiú órga (uair an chloig ar a laghad). Cé go bhféachann an císte an-aoibhneas, ar laethanta saoire is féidir é a mhaisiú le huachtar agus caora ar bith.
Ceapairí uibheacha le cáis
- 4 slisní arán seagal
- 2 uibheacha bruite
- 50 gr de cháis ghrátáilte
- 1 tbsp. spúnóg gairleog mionghearrtha
- 1 tbsp. spoonful de peirsil glas chopped
- 2 tbsp. spúnóga maonáis
- cucumber saillte le haghaidh maisiúcháin
Conas mhias a ullmhú:
Bíonn na h-uibheacha breáite, cuir le chéile le cáis, gairleog agus greens. Séasúr le maonáis agus meascán. Tá an meascán fuaraithe. Slisní aráin a lubhadh leis an meascán ullmhaithe. Gúna na ceapairí le greens agus ciorcail de cúcamar saillte.