- Mionta nó filléad pike - 2 cileagram
- Oinniúin - 3 Píosa
- Feoil deataithe (briosc, ispíní) - 150 gram
- Arán bán - 100 gram
- Uachtar cion saille 10% - 100 gram
- Dill - - Chun blas a chur air
- Breadcrumbs - 50 gram
- Ola glasraí - 50 millilítear
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Buaileann le chéile, is é seo an t-ábhar atá againn. Bhí mé ina iomláine - bhí cluas déanta as na cnámha agus an ceann, déanta as an chuid bog. Mar sin, déanfaimid ár bhfeoil fórsa le modh cruthaithe sean-aimseartha - táimid ag casadh loiní na n-iasc trí grinder feola. Agus is é seo feoil deataithe. Tiomsaíonn siad tríd an grinder feola (is féidir leat a dhúbailt fiú) agus cuir leis an líonadh. Cuirimid an oinniún go mionghearrtha agus saillte go hiomlán i ola glasraí. Ar deireadh, cuirimid arán bán sáithithe in uachtar leis an líonadh. Cruthaigh gach rud, más rud é go dtiocfaidh an t-iompú chun casadh neamh-aonfhoirmeach arís. Mar fhocal scoir cuir fionnelán mionghearrtha, salann agus piobar a mhionnaítear. Is éard atá i gceist leis an líonadh mar thoradh air seo ná gearrtha beaga. Tá sé inmhianaithe - trastomhas de thart ar 6-7 cm, is é sin, i ndáiríre beag. Tá gach cutlet crumbled i gceart arán. Agus an ola glasraí a fhriochadh go dtí go bruite - tá sé thart ar 5 nóiméad ar gach taobh. Arna dhéanamh!
Freastal: 10-12