- Muiceoil - 500 gram
- Basil agus síolta friochta - 1 Chun blas a chur air
- Gairleoige - 1 fiacail
- Ola olóige - 30 millilítear
- Cáis (grátáilte) - 3 st. spúnóga
1. Ar dtús báire, is gá piobar agus salann an fhilet (is é an muiceoil is fearr a oireann anseo). 2. Fia an fheoil go héadrom i brat friochta. Téann muid an oigheann go teocht dhá chéad chéim agus ar feadh cúig nó tríocha nóiméad déag cuirimid feoil ann. 3. Pesto a ullmhú (leagan ó thuaidh). Mura bhfuil cnónna péine ann. I cumascóir, cuir síolta friochta go héadrom (ní i bpúdar), crios an basil. Anois, déan an ola olóige, síolta, basil a mheascadh, clóibh garlic a bhrú agus cuir trí spúnóg bhoird le cáis grátáilte. 4. Ón oigheann an fuiléad críochnaithe againn, chun an t-uasmhéadú a mhéadú ar an teocht san oigheann. Cuir trí spúnóg bhoird de cháis ghrátáilte. 5. Gearr an chuid feola de réir píosa, ar bharr an pesto. Bácáil thart ar dheich nóiméad níos mó, ba chóir go mbeadh sé blush.
Freastal: 4