Cearnóga Danmhairge le subh pluma Cearnóg Hindbrsnitte le subh is féidir cócaireacht a dhéanamh ar gach óstacht sa Danmhairg. Déantar ullmhú an fhianáin seo a bheith ina spraoi fíor do pháistí a chabhraíonn go sona sásta an taos a ghualainn, agus bíonn sé áthas orm freisin na scraps atá fós sa phróiseas chun fiú cearnóga a dhéanamh. Is féidir leat ceapaire Korzhiki le haon subh ar do blas! Molann mé leagan Úcráinis amháin - leabóg pluma "Lekvar", a mhonaraítear san iarthar Úcráin agus is cárta cuairte den réigiún é. Tá féile iomlán léachta ann, áit ar féidir le cuairteoirí féachaint ar an bpróiseas cócaireachta a dhéanamh ar an subh cáiliúil Transcarpathian, atá ag bogadh go leanúnach ar feadh 12-14 uair an chloig, cócaráilte ar adhmad in oighinn cré agus seoirí seanathair. Tá blas taitneamhach milis agus searbh ag an subh seo agus tá sé iontach mar líonadh le haghaidh milseog Nordach!
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 375 g
- Púdar siúcra 200 g
- Almonds 60 g
- Vanilla pods 1 ríomhaire.
- Ime 250 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Jam leacóim ó pluma 200 g
- Seacláid bán 100 g
- Céim 1 I gcás cearnóga na Danmhairge, cuir plúr, siúcra púdraithe, almóinní, podánán, im, uibheacha, subh (Tá plum levar agam i Zakarpattya) agus seacláide le haghaidh maisiúcháin (tá mé bán).
- Céim 2 Crush an almond i bioráin.
- Céim 3 Sift an plúr isteach i mbabhla.
- Céim 4 Sift an siúcra púdraithe leis an plúr.
- Céim 5 Cuir na almóinní mionghearrtha leis.
- Céim 6 Bain na síolta as an podán fáinile le síolta agus cuir iad le babhla iad.
- Céim 7 Measc na coda tirim de na comhábhair.
- Céim 8 Gearr píosaí beaga im. Níor chóir go mbeadh sé ró-fhuar, ach níl sé ró-fhuar. Faigh amach as an cuisneoir thart ar 20 nóiméad, beidh sé go leor.
- Céim 9 Crush an ola leis an gcuid tirim isteach sa taos leaisteacha.
- Céim 10 Roinn an taos i 2 chuid.
- Céim 11 Ar pháipéar pá, rollaigh cuid amháin den taos i gcíste gan bhriseadh, thart ar 0.5 cm. Rollaigh an dara císte freisin.
- Céim 12 Cool na cácaí sa chuisneoir ar feadh thart ar 30-40 nóiméad.
- Céim 13 Roimh bácála, déan poncanna le forc i roinnt áiteanna, agus bí ag snámh le huibhe bhuille.
- Céim 14 Bake in oigheann réamhtheáite go 190 ° C ar feadh thart ar 13-15 nóiméad, go dtí go donn órga.
- Céim 15 Tar éis é a fhuarú, déan an chéad císte go réidh le subh.
- Céim 16 Barr le dara císte agus brúigh go héadrom, ag nascadh iad.
- Céim 17 Meaitseáil na h-imeall agus gearrtha i fiú cearnóga (fuair mé 12 pecans).
- Céim 18 I dabhach uisce, leá an seacláide bán.
- Céim 19 Na fianáin a mhaisiú le patrúin seacláide agus lig dó a thuiscint sa chuisneoir. Freastal ar milseog le tae nó cócó. Bon appetit!