Céard atá an-sásta agus úsáideach?
Níl amhras ann go leor de na daoine sin gurb é an íogair seo ach stór iontais de vitimíní agus de shubstaintí atá gníomhach go bitheolaíochta atá riachtanach don chomhlacht. Idir an dá linn, glacann beagnach 100% na substaintí úsáideacha sin go léir. Fuair Medics go bhfuil comhdhéanamh an-chosúil le mil le plasma fola. Tá baint dhíreach ag na próitéiní atá sa táirge seo i bhfoirmiú einsímí agus hormóin, agus feidhmíonn siad mar shubstaint phlaisteach sa chomhlacht freisin. Ardaíonn mil leibhéal na haemaglóibine san fhuil, cabhraíonn sé le cailciam a ionsú sa chorp, ardaíonn sé an córas imdhíonachta, agus méadú ar bheocht. Tá gach cineál meala an-úsáideach mar ghníomhairí daingne.
Tá airíonna bactericidal agus frithocsaídeacha láidir ag mil. Sin é an fáth gur cheart bia a chaitheamh mar bhia do mhuintir na gcathracha móra. Fiú má tá gach lá ag ithe an tsnáithín amháin den táirge iontach seo, feabhas a chur ar ghníomhaíocht chroí, codlata, gnáthú an bhia agus brú fola a fheabhsú, feabhas a chur ar ghiúmar agus ar bheocht. Chomh maith leis seo, tá éifeacht suaiteach ag mil ar an néarchóras lárnach.
Is táirge ardchallaíochta mil é. I 100 gram den chóireáil seo tá áit éigin 330-335 calories. Má tá stíl mhaireachtála soghluaiste i gceannas ort, ní stórálfar na calories sin sa chorp. Déantar fuinneamh ó mheal a shintéisiú san ae, agus ansin tugtar í i gcodanna ar leith, nuair a bheidh sé riachtanach, mar shampla, faoi strus fisiceach agus meabhrach. Maidir le lúthchleasaithe atá ag traenáil go gníomhach, beidh sé úsáideach mil a úsáid i méid 100-150 gram in aghaidh an lae. I gcás daoine a ghluaiseann beagán, is leor go mbeidh trí spúnóg de mheala in aghaidh an lae. Cabhróidh an mil a chaitear gach lá leis an gcomhlacht a líonadh le fuinneamh agus le cothaithigh.
Vitimíní agus substaintí atá gníomhach go bitheolaíoch atá i meala.
- Is é comhdhéanamh na meala iaidín.
- Tá einsímí úsáideacha sa táirge, rud a chabhraíonn le meitibileacht a mhéadú.
- Tá go leor substaintí ann, an chuid is mó acu fruchtós agus glúcós.
- Áirítear leis an gcomhdhéanamh aigéid orgánacha, mar shampla lachtaigh, oxalic, tartaric, malic, citric.
- Tá líon mór mianraí ann: sóidiam, maignéisiam, iarann, cailciam agus daoine eile.
- Tá saibhir i vitimíní PP, B2, B6, C, K, E, N. Tá aigéad fólach ann freisin.
Cineálacha meala.
- Bailítear beacha meala le beacha ó phlandaí éagsúla, agus dá bhrí sin meastar gurb é an chuid is mó ailléirginí.
- Meastar gur fearr an meala aoil - cumhra agus trédhearcach an grád is fearr.
- Acacia - mil daor agus mionlach.
- Donn Donnick - tá blas taitneamhach agus íogair, dath éadrom ógrach.
- Mil milis - tá scáth trédhearcach uaine ann.
- Fazelium mil - tagraíonn speicis ardghrád.
- Bán na hola - tá dathanna dorcha: ó bhuí dorcha go donn dorcha.
- Is éagsúlacht an-cumhra é an chastnut, tá blas bunaidh agus aroma, dath dorcha.
Conas cáilíocht an táirge sa bhaile a chinneadh?
Tá sé tábhachtach a bheith in ann cáilíocht na meala a chinneadh, d'fhonn gan falsa a cheannach. Is féidir leat é seo a dhéanamh díreach roimh cheannach, nó sa bhaile.
I gcáilíocht íseal an táirge, níl locht ar na beacha. Milleán na daoine atá ag obair go díreach ar an bpobal. Ní fhanann siad go dtí go n-eitilt na beacha trí na bláthanna. Déanann lucht déanta na beacha an t-íogair seo chomh tapa agus is féidir. Déanann siad go simplí é. Chuir pláta uisce milis in aice leis an gcrann. Tosaíonn beacha meabhlaithe le mil a tháirgeadh as an síoróip seo. Tugtar siúcra ar an mil seo. Is táirge an-ardchasta é agus ní húsáid é.
Déan cinneadh a dhéanamh ar an méid is deacra atá le caighdeán mil, go háirithe má tá sé úr. Ach fós is féidir leat iarracht é a dhéanamh ar bhealaí simplí.
1 bhealach:
I gcomparáid le táirge nádúrtha, tá mil siúcra níos leacht. Ní sreabhann mil nádúrtha as an spúnóg, tá sé furasta a fhoirceannadh air agus titim an sleamhnán ar an súl. Tá comhsheasmhacht níos slaodach ann.
2 bhealach:
Chun cáilíocht mil a chinneadh, is féidir é a théamh. Beidh blas seasta agus boladh láidir taitneamhach ag mil nádúrtha. Beidh blas siúcra gan blas agus gan boladh.
3 bhealach:
Is féidir cáilíocht na mil candied a shainmhíniú mar seo a leanas: ar an wrist meileann titim den táirge. Má fheiceann tú mais bán aonchineálach - ní féidir leat amhras a dhéanamh: sula dtéann tú táirge nádúrtha. Ag bréige tá gráin dothuaslagtha ann. Nuair a bheidh an delicacy seo á úsáid i dteach, fágfaidh mil siúcra iarmhar dorcha agus taiseacht.
4 bhealach:
D'fhonn a áirithiú go bhfuil neamhíonachtaí meicniúla i meala a chinneadh, beidh ort uisce driogtha agus tiúchan 5% d'iaidín a dhíth ort. Cuir cúpla titeann de iaidín leis an uisce driogtha le mil. Má tharlaíonn an réiteach go gorm, ciallaíonn sé go ndéantar an stáirse agus an plúr a mheascadh i mil.
5 bhealach:
Chun dlús mil a fhios, is gá é a dhíscaoileadh in uisce driogtha te. Is féidir a fheiceáil conas a dhromchla nó a shocróidh na neamhíonachtaí meicniúla. An níos lú, is mó dlús an táirge.
Is táirge ailléirgineach mil é. Ba cheart go mbainfeadh leanaí go seans maith le frithghníomhartha ailléirgeacha an t-íogair seo. Ná an táirge seo a eisiamh go hiomlán ó aiste bia an linbh. Déan iarracht beagán beag a thabhairt don leanbh. Mura bhfuil aon ailléirge ann, is féidir an dáileog a mhéadú de réir a chéile.