Pannaí alúmanam agus pannaí friochta. I amanna Sóivéadacha ba é an uirlisí sin príomhchúntóir na mná. Réasúnta, le seoltacht theirmeach maith (dá bhrí sin, beidh uisce in ann boil níos tapúla ná, i rá, i cruach dhosmálta), solas. Ach má tá an salann nó an t-friochadh tanaí (2-3mm), dífhoireann sé go tapa. Go dtí alúmanam, bíonn bia go héasca, agus ansin is féidir go mbeadh sé deacair é a nigh. Ina theannta sin, deir dochtúirí d'aon toil go bhfuil alúmanam contúirteach do shláinte. De réir féin, tá an miotail seo gníomhach go leor, imoibríonn sé le hailcailí agus aigéid. Ná bí ag smaoineamh nach bhfuil na téarmaí ceimiceacha seo ábhartha don chistin, ós rud é go bhfuil cothromaíocht alcaileach ag an mbainne, agus go bhfuil an anraith nó an pógel aigéadach. I idirghníomhaíocht alúmanam leis an aer, tá scannán ocsaíde déanta ar an dromchla, rud a chiallaíonn scian nó forc go héasca, agus ansin cuirtear alúmanam isteach sa bhia. Mar sin, le linn ár saoil, ní mór dúinn a lán "alúmanam" a ithe, agus go deimhin spreagann sé galair an chonair gastrointestinal. Mar sin féin, níl an dul chun cinn fós ann, níl aon mhíbhuntáistí den sórt sin ag cookware nua-aimseartha alúmanam: ní bhíonn idir-alúmanam anodized idirghníomhach le bia, agus sábhálfaidh sciath neamh-bata ó dhó.
Conclúid: is féidir potaí alúmanaim a úsáid chun prátaí a chócaráil agus glasraí neamh-aigéadacha, cóiríní cóireála agus uisce fiuchphointe.
Uirlisí as cruach dhosmálta. Anois tá na miasa sin an-choitianta. Beidh an dromchla scáthán álainn ina béim geal i gcistin an óstánaigh nua-aimseartha. Ina theannta sin, tá feidhm phraiticiúil ag baint le sciathán na miasa sin: fuaimeann an bia ina dhiaidh sin (déantar táirgí te a fhilleadh i scragall ar an bprionsabal céanna). Is féidir le pannaí den sórt sin a nite go héasca le glantach miasní is gnách. Is fearr níos mó a ghlacadh le miasa a ghlacadh le bun tiubh, ilbhéanta: an chéad, dáileann sé teas go cothrom, agus sa dara háit, tá sé níos cobhsaí. Má tá tú ina lucht leanúna de stews, tá an cruach dhosmálta foirfe chun na críocha sin, tá fiú gléas speisialta chun na gcríoch sin - babhtán snáithín, leagan idirthréimhseach idir brat friochta agus cuan. Níl eagla ar chruach ar scratches, ní chuireann sé isteach ar imoibrithe ceimiceacha le aigéid agus alcailí, agus is féidir le béilí réidh a stóráil go sábháilte. Nuair atá sé ag ceannach fiú is fiú aird a thabhairt ar an gcineál plátaí atá oiriúnach do: tá gach rud oiriúnach le haghaidh gáis agus leictreacha, ach le haghaidh ionduchtúcháin agus plátaí ceirmeacha is gá duit samhlacha speisialta.
Conclúid: rogha maith do mhná tí praiticiúla. Níl sé saor, meáchan go leor, ach mairfidh sé le fada. Ach is féidir leis an nicil atá sa cookware i gcásanna annamh a bheith ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha, mar sin déan cinnte nach bhfuil ailléirge den sórt sin ag aon duine de do theaghlach.
Miasa éadroma. Tá miasa laite cliste agus cluthar. Déantar iarann teilgthe nó iarann, ansin clúdaithe le substaint fhásach a chosnaíonn an miotail ó mheirge. Is é an tsubstaint ghartach seo ná cruan vitreous, is féidir an ghaol seo a bheith mar gheall ar an gcomhéifeacht céanna atá ag an miotail agus an cruan leathnú teirmeach.
I miasa géaraithe, sruthán táirgí níos mó ná i alúmanam. Tá sciath cruan bréagach - is minic a bhriseann an cruan ar na taobhanna agus sna háiteanna a bhaineann le láimhseáil a láimhseáil. Ní féidir cócaireacht i miasa den sórt sin a thuilleadh - is féidir leat salann miotail a nimhiú go mór.
Má tá an sáspan is fearr leat faoi thalamh, ná é a scrobadh: mar sin beidh sé teas suas beagán níos tapúla. Sin an fáth go ndéantar bun dorcha ar uaireanta i miasa laite.
Ach tá na pógóga agus na comharthaí a fhaightear i miasa den sórt sin iontach, tá sé iontach le haghaidh cócaireacht laethúil, tá sé áisiúil salann nó marinades a dhéanamh.
Conclúid: léiríonn sé go foirfe é, agus tá an cruan iomlán. Má tá sé roinnte, scriosadh gan aiféala.
Gloine teasfhulangacha. Tá gloine teasfhulangach tar éis éirí go forleathan i dtaca leis an bhealach ar oigheann micreathonn. Tá an ghloine seo annamh, ní idirghníomhaíonn sé le bia, ionsú teas go maith, tugann sé tamall fada é - fuaraíonn an bia ina dhiaidh sin ar feadh i bhfad. Ina theannta sin, tá sé éasca nigh.
Is é an rud is tábhachtaí i ngníomh na miasa sin ná úsáid divider lasair miotail. Ansin is féidir é a chur ar aon ghléas teasa, fiú ag an Primus. Dáileann an dáileoir sin teas go cothrom, agus ní dhéanann an gloine pléasctha.
Ní féidir cruthanna cearnógacha agus uibheacha a chur ar dhó traidisiúnta, ar shlí eile mar gheall ar sheoltacht íseal theirmeach an ghloine a chraobhfaidh sé, ní úsáidtear iad ach in oighinn agus oighinn micreathonn. Ar an gcúis chéanna, is féidir le lochán uisce gan choinne a bheith ina chúis le caillteanas na miasa féin agus dá n-ábhar. Is gá cócaireacht a dhéanamh leis an ola nó an uisce a chur leis, agus tá sé ina fhadhb le píosa feoil thrua.
Conclúid: in ainneoin na teorainneacha agus na heasnaimh, tuar saineolaithe go bhfuil mias den sórt sin amach anseo mar gheall ar a chairdiúlacht agus ar shláinteachas an chomhshaoil.
Anois tá a fhios agat conas a roghnú na miasa, na pannaí ceart. Is mian linn rogha rathúil duit!