Buailphrionsa na n-éireachtaí
Is éard atá i gceist le feistis (blaiseadh na Fraince) ná deochanna a chaitear roimh bhéilí le haghaidh múscadh tart agus spreagadh bianna. Spreagann siad secretion sú gastric (cuireann sé seo le díleá níos fearr), faoiseamh a dhéanamh ar dhrochshuim na chéad nóiméad cumarsáide agus staid neamhthroinnte a chruthú. Ar deireadh, is bealach iontach é páirtí nó laethanta saoire a thosú agus aíonna a ghlacadh i bhfianaise féasta!
Is beag a fhios ag daoine nach gá go mbeadh "giotár" le céim. Ina ról is féidir gníomhú freisin agus deochanna neamh-alcóil - uisce agus sú - oráiste, grapefruit, líomóid, pomegranate, fíonchaor agus trátaí. Agus maidir le huisce, ná bíodh iontas ort má thairgtear mianraí, carbónáitithe, sóid nó fiú fuaraithe. Agus fós, nuair a bhíonn ócáid sollúnta ann, is fearr le daoine is mó deochanna "te" - fíonta tirim, champagne tirim nó leath-tirim, vermouths, seherry. Roghanna páirtí neamhchoinníollach - Champagne brut, campari, martini, cinzano agus coileoga bunaithe orthu.
Ag imirt na rialacha
De ghnáth bíonn spéaclaí ag spéaclaí agus á gcur ar tráidire ar bhord, fiú roimh theacht na n-aíonna. Tar éis an tsaoil, is é an rud is mó ná deoch a ghlacadh le pléisiúir agus leanúint ar aghaidh le comhrá secular. Agus is ceart go leor eile fanacht ort a thabhairt faoi deara agus moltar duit an ghloine a líonadh.
Is é an dara nuance snack. Cé go bhfuil na príomh-miasa ag languishing san oigheann nó ag feitheamh sa chuisneoir, is féidir slisní líomóide, bataí saillte, ológa, torthaí agus cnónna friochta a thairiscint do bhleithíní. Má táthar ag súil go mbeidh ceann de na haíonna déanach (rud a chiallaíonn go gcloífear an cuireadh chun suí síos ag an mbord níos déanaí), ní bhíonn ceapairí beaga le bradán, caviar, liamhás, cáis, slisní glasraí agus greens iomarcach. Baineann cruth na spéaclaí freisin. Déantar deochanna láidre (cogadh, armagnac, fuisce) a sheirbheáil i spéaclaí beaga, sa champagne i spéaclaí fíon caol ard ar chos fada tanaí, fíonta tirim bán i spéaclaí babhta, fíonta dearga i spéaclaí babhta ach níos mó. Déantar gloiní cónúla a dhearadh do martini, ar a dtugtar "martins" freisin. Cóirséad iontach do mhanglaim - lasca scoránaigh (spéaclaí ard).
Péire foirfe
Tá leath an cath ag déanamh roghchlár agus ag deoch a roghnú. Tá sé tábhachtach go bhfuil na deochanna agus na miasa le chéile go comhchuí. Tá sé seo éasca a bhaint amach má tá a fhios agat faoi na hábhair bhunúsacha a bhaineann le meascán de cách. Le rogha rathúil na n-éireachtaí, is fiú smaoineamh ar thréimhse na bliana agus roghchlár an phríomhchláir. Má bhíonn fíona fuaite, coileoga agus súnna le h-oighear ar an lá te, ansin ní bheidh an deochanna fuar sa gheimhreadh le h-oighear míchuí. Roimh anraith is fearr an seor tirim a ól, sula géar glasraí - fíonta dearga éadroma. Má tá an príomh-tábla ann le bia mara, beidh an fhíon bán ina luas maith. B'fhearr go bhfaighfeadh miasa muiceoil, uaineoil, mairteola agus cluiche go fíona le fíonta dearga tirim. Tá an páirtí beartaithe sa "pháirtí bachelorette le tábla milis"? Ansin, is é do rogha an mhanglaim. Tá siad comhcheangailte go maith le sailéid torthaí, leacáin cheise, brioscaí agus milseoga eile.
Searbh
An dara ceann ar liosta deochanna alcólacha cáiliúla an domhain - Bitter (searbh searbh Béarla) - blas le blas searbh, bunaithe ar sleachta luibheanna, fréamhacha, eascáin agus duilleoga plandaí míochaineacha. Is féidir le comhdhéanamh an bhlasta seo a bheith ina mhollach, an uaisle, an piobar, an craiceann oráiste, an ginger, anise, súnna torthaí nó deochanna torthaí. Úsáidtear giotáin chun coileach a dhéanamh. Is é an campari na hIodáile an searbh is cáiliúla, dath dearg ruby-álainn, le blas searbh sainiúil agus aroma ar leith. Baintear úsáid as Campari chun luibheanna cáiliúla a dhéanamh ar Mheiriceá, Negroni, Garibaldi, Rose of Wrath, Lady Diana.
Vermouth (Wermut - wormwood) - fíon daingnithe, blaistithe le plandaí spicy agus míochaineacha. Is é príomh-chomhpháirt aon vermouth ná mormóim Alpach. Comhábhair bhreise: yarrow, mint, cainéal, cardamom, elderberry dubh, nutmeg. Is iad na hIodáile Martinis agus Cinzano na hionadaithe is cáiliúla den ghrúpa seo deochanna. Cuirtear oighir agus sliotán líomóide nó oráiste ar fáil i Vermouths.
Fíonta fola éadroma bíonn do thart ag teastáil i teas an tsamhraidh. Tá siad comhcheangailte go maith le hiasc, bia mara agus cáis bhog. Déantar fíonta tirim bán fuaraithe go dtí 8-12, leath-tirim - suas go dtí 5-6 céim. Tá fíonta glasa uilíoch: cuirtear iad ar fáil d'iasc, bia mara, feoil agus miasa glasraí. Tá fíonta dearga tirim agus leath-thirim ina chompánaigh den scoth le miasa feola.
Cocktail
Ullmhaítear cócaití alcólacha ar bhonn martini, campari, fuisce, vodca, gin, rum, tequila agus deochanna láidre eile. Tairgeann na hairíonna seo d'aíonna 20 nóiméad roimh an bhféile. Deoch na mban is fearr leat - deoch fada cocktail. Is leor go leor ciúbanna oighir a chur ar bun an ghloine, doirt 30-50 g de alcól láidir isteach, cuir 20 g de leacht nó vermouth. Sa deireadh, -100 g d'oráiste, anann nó sú úll. Tá deoch fada réidh! Má chuirtear 10 gram sú craobh nó sioróip sútha talún in ionad an tsú, gheobhaidh tú deoch gearr (cocktail ghearr). Is iad Pinakolada, Daikiri, Margarita, Bloody Mary, Mojito, Sex on the Beach na coileoga is coitianta.
Port
Tá a chiorcal de admirers ag an bhfíon daingnithe Portaingéilis seo. I bhfoirm éarlais, is fearr le bán. Tá blas íogair agus blas saibhir aige, a chuireann milis taitneamhach agus sourness athfhiústa. Déantar an cala ólta a chothú go 14-18 céim, agus is é an sneaiceanna idéalach le haghaidh cáiseanna bog agus ae gé.
Jerez
Sa liosta de na deochanna alcólacha cáiliúla ar domhan agus fíon daingnithe na Spáinne é tuí órga nó ómra le blas fíneáil agus le blas íogair. Seherraí tirim (meastar go bhfuil alcól 14-16%, 0.2% siúcra) ina bhréige sármhaith agus i gcónaí fuaraithe ólta. De réir na rialacha etiquette, is é seo an t-aon fhíon a fhéadfar an anraith a sheirbheáil.
Champagne
Tugtar fíon súilíneach ar fhíon na Fraince seo "deoch áthas agus sonas." Tógann gloine de Champagne goilfeadh agus spreagann sí suas. Tagann an Champagne seo ó chúige Fraincis Champagne. Déantar é ó chineálacha fíonchaor "Pinot less", "Pinot Noir", "Chardonnay", "Cabernet", "Sauvignon". Mar bhréige is fearr, is fearr le brut (suas le 1.5% siúcra), tirim (2% siúcra) agus smeagán leath-tirim súilíneach (4% siúcra).