Conas a mheabhraíonn lucht déanta caife: Roghnaighimid amhábhar ardchaighdeáin

Más fearr leat an dóiteán caife a thosú an lae, tá an t-alt seo ar do shon. Níl aon rud níos mó ag insult trí chastar thar Tuirc a thosú nó a athrú ar mheaisín caife, seachas deoch sheiks Arabacha, faigh cupán donn sciodair. Ón ábhar seo, beidh tú ag foghlaim cad a chinneann caighdeán caife, conas a brionnaítear é agus conas an táirge is fearr a aimsiú i measc na céadta pacáistí geal.

"Crazy hands" - conas caife ionaid a dhéanamh

Níl caife fíor saor, toisc go bhfuil an crann caife capricious, agus go bhfuil a gcuid gráin ag dul in olcas ar feadh níos mó ná sé mhí. Cén chaoi ar féidir le déantúsóirí agus díoltóirí cur leis an temptation chun méid an táirge a mhéadú trí ghóchumadh innéiseach! Is iad na cineálacha falsa is coitianta ná:

• ionad arabica Robusta níos saoire;
• Múnlú pónairí caife ó phlúr, stáirse, siúcra agus ruaimeanna;
• Úsáid amhábhar neamhshásta - braiche, siocaire, dearcáin talún, eorna, seagal agus fiú muiléad.

Taispeánfaidh deoch íseal-chaighdeán é féin le blas mí-thlachdmhar, boladh neamhtheachtúil, nó ar bhealach gan choinne a iompar le linn cócaireachta. Chun díomá a sheachaint, ní mór duit fíordheimhniú an táirge a chinneadh fiú sula gceannaítear é.

An caife ceart a roghnú - an chéad breathnú ar an bpacáistiú

Díoltar pónairí caife ar an taobh nó i bpacáistí. Beidh an meáchan níos measa i gcónaí ná ar cháilíocht, mar gheall ar thionchar an tsolais agus ocsaigin, ocsaídíonn sé go mall, blátholaí a chailliúint, agus an chuid is mó den cumhráin leo. Nuair a roghnaítear gráin réamhphacáistithe, tabharfaimid aird ar leith ar dhoimhneacht an phacáistithe. Tá an táirge is fearr ar fáil i málaí trí chiseal le ciseal istigh scragall, búcla in-athúsáidte agus comhla ag obair i dtreo amháin - go dtí an slí amach. Ní chuireann an comhla in iúl don ocsaigin, atá díobhálach dá gcáilíocht, pas go dtí na gráin, ach ligeann don cheannaitheoir blasanna a mheas roimh ré. Is cosúil go mbeidh boladh arán, seacláide dorcha i gceist le rósta mheán caife.

Is cosúil go mbeidh boladh arán, seacláide dorcha i gceist le rósta mheán caife.

Trí staidéar a dhéanamh ar an lipéad, ní mór dúinn dáta an rósta a fháil. Is é an caife atá an-íogair ná an caife sin, rud nach bhfuil níos mó ná dhá sheachtain ó shin. Is é dhá mhí an t-am uasta inláimhsithe idir rósta agus tomhaltas. Agus ansin caitheann caife agus ní bhíonn sé ach gan duine, ach freisin neamhshábháilte do shláinte.

Is é an caife atá an-íogair ná an caife sin, rud nach bhfuil níos mó ná dhá sheachtain ó shin. Is é dhá mhí an t-am uasta inláimhsithe idir rósta agus tomhaltas.

I gcás caife talún agus meáchain tá feidhm ag an riail chéanna: an pacáistiú níos mó go teicneolaíochta, agus an dóchúlacht go bhfuil an mheabhlaireacht níos ísle. Meastar go bhfuil sé de réir na paraiméadair seo a leanas:

• ábhar - tabhair tosaíocht do ghloine nó leathán miotail, fágimid plaisteach gan choinne;
• cáilíocht an dearadh - aon inscríbhinní blurry, dathanna iomarcacha geal nó ró-pale;
• cáilíocht an mharcáil - dáta éaga, barraige soiléir a chomhthráth le ainm na tíre déantúsaíochta.

Is minic a dhíoltar caife talún le brící brúite. Ní mór go mbeadh ribíní breá réidh ag an bundle - ní bhíonn ach an monaróir fíor ag tabhairt aire do aeistéitic an chuma. Tá sé inmhianaithe nach bhfuil "fuinneoga" trédhearcacha ag aon phacáistiú trína nglacann ghathanna ultraivialait isteach ar na gráin. Má tá caife pacáistithe i cannaí stáin, níor chóir lipéad a dhéanamh orthu: cuirtear na híomhánna agus na inscríbhinní uile is gá chun an próca.

Conas measúnú amhairc ar chaighdeán caife

Le fíordheimhniú pónairí caife a fhíorú, déanfaimid measúnú ar a gcuma. Ba chóir dóibh a bheith:

• den mhéid chéanna. Má éilíonn an monaróir 100% arabica, léiríonn bríonna fíneáil go gcuirtear robusta ar fáil;
• iomlán. Tá na blúirí friochta níos láidre agus ina dhiaidh sin tugann siad searbh ó leith;
• Neamhlonrach. Léiríonn snasta an dromchla agus an mothú ar a n-oiliness go bhfuil an caife tar éis éirí stálach agus thosaigh sé ag cur olaí riachtanacha astu;
• nach bhfuil spotaí ann. Léiríonn neamhfhuinneog an dath go bhfuil múnla nó greamaitheacht gráin atá múnlaithe ó stáirse ann; Déantar an eisceacht trí mheascáin speisialta melange ó ghráin de chéanna róstála éagsúla.

Más féidir, bite gráin amháin. Ba chóir go ndéanfadh sé géarchor agus ticle an teanga le blas taitneamhach. Tugann na báire is lú agus searbh inláimhsithe na hábhair amh. Má scaiptear an gráin sa bhéal, tá sé cócaráilte.

Ba chóir go mbeadh caife i bpúdar nó gráinníní fíor-aonfhoirmeach. Is éard atá i gráin scáth difriúil ná eisíontais, ach má fhaigheann tú criostail bhána - sula ndéanann tú caiféin shintéiseach ón gcógaisíocht, rud a chuirtear i gcoinne góchumtha le haghaidh éifeacht dearfach. Tá an tástáil dheireanach maidir le barántúlacht sa bhaile cheana féin: cuirfimid cúpla gráin nó pinch talún isteach in uisce fuar agus fanfaidh muid cúpla nóiméad. Tabharfaidh neamhspleáchas na mbómhachta agus na n-urráidí donn amach "samhaltú ealaíne" agus eisíontais.

An féidir liom labhairt faoi chaighdeán na caife ó málaí agus bataí?

Is pacáistiú an-áisiúil é seo, is féidir é a choinneáil réidh i mála láimhe. Mar sin féin, ní bheidh an púdar atá i sachet den sórt sin mar dheoch barántúil. Is meascán de chaife toirt íseal-chaighdeán é le siocaire talún, siúcra, púdar bainne agus blastáin. Agus gur thug "pseudo-caife" cúr air, cuirfidh sé stáirse mhodhnuithe air. Is fiú an caife a caitheann air. Ach ná tabhair dóibh táirge éagtha nó falsaithe. Déan go cúramach tagairt do cheannach an phacáiste agus a chuid ábhar, agus tosóidh gach lá le blas deoch iontach.