Cur síos.
Fuarthas na breeches trí chabás bán agus torna a thrasnú. Tá leaganacha éagsúla de thionscnamh an glasraí seo. Measann roinnt taighdeoirí tírdhreach na Meánmhara, an ceann eile - an tSualainn.
Is luibhseach, dhá bhliain d'aois é an planda, ina bhall den teaghlach Cruciferae. Sa chéad bhliain tar éis a phlandáil, fásann fréimhe agus rosette na duilleoga, sa dara - torthaí agus bláthanna. Tá pods il-síol i dtorthaí. Sa dara bliain, bíonn an fhréamh oval nó babhta, cosúil le tornaidí, ach beagán níos mó. Faoin craiceann dearg-bhiorach nó glas-liath tá feoil bán, buí nó oráiste.
Fágann Brukva aon aimsir go maith - agus fuar, agus teas le triomach. Tosaíonn síolta plandaí cheana féin ag frithmhíniú ag 1 ° C, agus fulaíonn shoots frosts beaga. Go bhfuil an barr i gceantair ina bhfuil aeráid te aibí sula dtosaítear an teas, cuirtear an glasraí go luath san earrach. Nuair a bhíonn an t-iasc agus an triomach ag fulaingt, bíonn barra fréamhacha gan blas agus tirim. Faigheann táirgeadh maith ar ithreacha lomacha lomacha agus ghainmheacha thorthúil fliuch.
Comhdhéanamh ceimiceach.
Tá próitéiní, stáirse, siúcraí, vitimíní B, snáithín, peictíní, rutin, carotéin (provitamin A), ola riachtanach, salainn mianraí (potaisiam, fosfar, sulfair, iarann, sóidiam, copar) sa phróiseas. Is é an t-aigéad ascóbach (vitimín C) atá sa bhreiseoir féin le linn cóireála teasa agus stórála fadtéarmach.
Rannchuidíonn substaintí úsáideacha a dhéanann an táirge, le gnáthoibriú an chonair gastrointestinal, ag glanadh na n-intestí, ag laghdú de réir mar thoradh ar ghníomhaíocht diuretic, ag scaoileadh an stóil. Chomh maith leis sin, an rutabaga liquefies phlegm - tá maoin mucolytic aige.
Moltaí le haghaidh rutabaga a ithe.
Is féidir muiceoil a úsáid i mbruite, bácáilte, úr agus stuáilte. Cuireann duilleoga úra ryukkva le sailéid ó ghlasraí, agus duilleoga triomaithe - i bhfoirm séasúir le hullmhú na súpaí agus na dara cúrsaí. Nuair a bhíonn tú ag casacht, bain úsáid as sú rutabaga.
Cúpla bliain ó shin i sráidbhailte na Rúise, baineadh úsáid as milseáin sa gheimhreadh. Meastar go raibh sé úsáideach go háirithe do dhaoine scothaosta, toisc go gcabhraíonn sé le beocht a choinneáil. Cuireann an úsáid a bhaint as rutabaga le haghaidh fuarchuidithe le hathghabháil luath, rud a mhínítear le hábhar ard aigéad ascóbach, rud a neartaíonn an córas imdhíonachta. Le casacht tirim, bíonn an rutabaga mar ghníomhaire tanaithe, go háirithe go maith do ghalair scamhóg ainsealach agus galar bronchial.
Tá airíonna diuretic ag rutabaga freisin (baintear sreabhach iomarcach ón gcorp) agus tógadh galair duáin agus cardashoithíoch chun faoiseamh a chur air.
Moltar an breac a dhéanamh ar atherosclerosis, mar a fheabhsaíonn sé próisis meitibileach agus an colaistéaról a bhaint as an gcomhlacht.
Cuidíonn an snáithín atá sa bhreac leis an stól a ghnáthú (úsáidtear an mhaoin seo le haghaidh constipation). Is féidir leis peristalsis a neartú, díleá, meitibileacht a fheabhsú, agus tá sé an-úsáideach le haghaidh otracht.
Tá airíonna antibacterial ag sú an táirge seo, agus baineadh úsáid astu fada i gcóireáil créachtaí agus dócháin purulentacha.
Ach tá contraindications ann freisin: galair ainsealacha gastrointestinal a dhíscaoileadh.
Miasa ó rutabaga.
Is féidir an rutabaga a úsáid chun leigheasanna agus miasa éagsúla a ullmhú:
- sailéad úr:
cuir brioscaí beag scafa ar an grater, cuir leath gloine de phiseanna glasa stánaithe, greens peirsil agus dill, úll grátáilte, sú líomóide agus salann - le blas, séasúr le huachtar géar;
- breac bácáilte:
ba chóir an rutabaga nite a bheith triomaithe tuáille, ansin bácáil san oigheann thart ar thrí uair an chloig go dtí go softening; freastal ar an tábla le salann agus ola;
- breac braised:
scafa amach as an rind, gearrtha ansin i gciúbanna beaga, fillte i bpoll le im leáite. Stiúradh go dtí go bhfuil sé bruite, ag cur siúcra chun blas a chur air, ansin plúr a líonadh, cuir uachtar géar leis;
- sú ó rutabagus agus mil:
nigh an brioscaí meánmhéide, cuir craiceann as, agus ansin pas tríd an grinder feola. Cuir cuid amháin de mheala le dhá chuid den rutabag, meascán. Tóg 4-5 huaire sa lá le haghaidh 1 spúnóg milseog le casacht láidir agus tirim, nigh síos le huisce te.
Is táirge luachmhar í Brukva maidir le cothabháil chuí agus réasúnach, a bhfuil dearmad gan dearmad air.