Coinín i stíl tíre

Déantar oinniúin a ghlanadh agus a chopadh go géar. Mar an gcéanna gearrtha píosaí mór le trátaí. Comhábhair:

• Coinín (gearrtha i gcodanna) - 1 phíosa
• Ime - 50 gram
• Fíon tirim dearg - 50 millilítear
• Bulb - 4 píosa
• Trátaí - 4 phíosa
• Bá duille - 4 phíosa
• Gairleoige - 1-2 Zubchikov

Treoracha

Déantar oinniúin a ghlanadh agus a chopadh go géar. Mar an gcéanna gearrtha píosaí mór le trátaí. I brat friochta, leáigh an t-im. I brat friochta, cuir an coinín ar na píosaí mionghearrtha agus cuir é ar thine tapa go dtí go bhfuil sé donn. Ansin cuir na oinniúin, an gairleog, na trátaí agus an duilleog bá leis an brat friochta. Doirt cúpla nóiméad, ansin an fíon a dhoirteadh. Caith titim isteach sa phainín friochta, déan gach rud a mheascadh go maith, clúdaigh sé le clúdach agus cuir isteach ar thine an-mhall go dtí go mbeidh an coinín réidh (45-50 nóiméad). Le linn an t-amú a mhúchadh ó am go ham, cuirfidh sé an t-uisce beagán isteach. Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh an coinín an-bhog, agus an anlann glasraí - leachtach.

Freastal: 7-9