- cáis Mascarpone - 500 gram
- uibheacha - 5 píosa
- siúcra - 5 míreanna. spúnóga
- léirithe - 2 cupán
- leacht - 1/2 cupán
- Fianáin Savoyardi nó méara na mban - 40 píosa
- cócó - 2 Ealaín. spúnóga
- salann - 1 pinch
Tá císte "Tiramisu" maith chun freastal ar fhuaraithe le cupán caife te. Ullmhú: Measc espresso, siúcra agus deoch i mbabhla. Cuir sa chuisneoir. Buille na buíocáin uibhe le siúcra agus cuir le chéile cáis Mascarpone. Measc na whites agus salann isteach sa chúr tiubh le meascthóir. Cuir próitéin leis an mais cáis agus a mheascadh, ansin fuip le meascthóir. Déan na fianáin a mhaolú le meascán caife agus cuir ar an mhias le taobh taisithe suas. Ar an fhianán, cuir leath an uachtar agus scaipeadh go cothrom le spúnóg. Ansin cuir sraith eile de na fianáin agus cuir an uachtar atá fágtha air. Brúigh an cócó trí strainer agus cuir an císte thar oíche sa chuisneoir. Gearr an císte i slices agus fónamh.
Freastal: 4