- Iógart - 400 gram
- Uisce - 100 gram
- Plúr - 250 gram
- Ola glasraí - 50 gram
- Salt - 1/3 Taespúnóg
- Siúcra - 1-2 spúnóg
- Uibheacha - 2 phíosa
- Filet Tuirc - 500 gram (líonadh)
- Champignons - 300-500 gram (líonadh)
- Cairéid - 1 Píosa (líonadh)
- Oinniún - 1 píosa (líonadh)
- Dill greens, bunch - 1 Píosa (líonadh)
- Oinniúin glas - Chun blas (líonadh)
- Ola glasraí - 1 spúnóg (líonadh)
- Uibheacha - 1 phíosa (líonadh)
- Salt, piobar - Chun blas (líonadh)
1. Cook filléid turcaí in uisce saillte go dtí go bhfuil siad bruite. Chun blas a chur, cuir cairéad glanta amháin i sáspan. Beacáin mionghearrtha go mín. Peil oinniún agus mínigh. Téigh an ola i scilet agus cuir na muisiriúin in é thart ar 10 nóiméad. Tríd an grinder feola, rollaigh an fheoil agus na cairéid bruite. I mbabhla ar leith, stir beacáin, oinniúin mionghearrtha, greens mionghearrtha agus feoil turcaí. 2. Déan an taos leis na pancóga. Fry na pancóga. Fíon ocht acu ach Fry ar thaobh amháin. Fry na pancóga fágtha ó dhá thaobh. Ullmhaigh an mhias bácála agus cuir 8 pancóga ann, ní leis an taobh friochta ag bun an mhúnla. Ba chóir imeall na bpancóga a chrochadh ó na taobhanna. Pancóg ag bun an uibhe agus cuir pancóg eile ar an mbarr. Leagann na pancóga píosa feoil mhionaithe agus clúdaíonn siad le pancóg, atá friochta ó dhá thaobh. Sraitheanna arís. 3. Nuair a leagtar an fheoil mhionaithe agus na pancóga go léir i múnla, cuir isteach imill na n-imní ar na pancóga suas agus cuir ola leis an ubh. Bácáiltear an císte ar feadh 20 nóiméad ag teocht 180 céim.
Freastal: 8-10