Le blianta na bliana, d'fhoghlaim daoine a bhaint as gach rud a chuireann timpeall air, ach airíonna úsáideacha, agus iad ag seachaint cinn díobhálach. Sa lá atá inniu beimid ag foghlaim na n-airíonna úsáideacha atá ag cabáiste bán san alt "Cén fáth go bhfuil cabáiste bán úsáideach" chomh maith le cathain a phlandáil sé, conas aire a thabhairt dó, agus a fháil amach cé mhéid a thógann sé chun an leas is fearr agus na sochair a fháil.
Shchi, pie cabáiste, sauerkraut, picilte, saillte ... conas delicious, a fhoghlaimímid na tréithe maithe a thugann pie cabáiste.
Is gléasra dhá bhliain í an cabáiste a dhéantar bíogán bán ó theaghlach na gcros, is eol do gach duine é mar bharra glasraí. Sa lá atá inniu tá thart ar 100 cineálacha cabáiste ann. Úsáidtear é i gcrois úr, saillte, marinithe. Is féidir liom a rá nach bhfuil gá le cur síos a dhéanamh ar a cáilíochtaí blas - is eol dóibh cheana féin, ach tá tábhacht leighis ag cabáiste.
Tá go leor cineálacha aige, agus tá sé ag fás i síológa. Is gléas débhliantúil é cabáiste, tá an chéad bhliain i gceannas, agus sa dara bliain déantar cas a dhéanamh agus tugann sé síolta. Planda resistant fuar é cabáiste. Tá an cabáiste an-infhaighteach, agus dá bhrí sin ba chóir go mbeadh sé ag gruaig go minic. Más rud é go bhfuair an cabáiste an cúram ceart le linn an fháis, ba chóir go mbeadh ceann láidir daingean ann. Ba chóir go mbeadh an t-ithreach le haghaidh pacáiste a chur ar cháipéis, le go leor ábhar aoil. Sula ndéanann tú cabáiste a phlandáil ó síológa ar an ithir, is gá duit aoileach úr a dhéanamh faoi chabáiste, is fearr a dhéantar tochailt do chaba sa titim. Déanann mo sheanathair poill don dá phrátaí, ansin déanann sé na poill seo le huisce te. Ag feitheamh go dtí go dtéann an t-uisce, tá síológa cabáiste á gcur i lár an poll. Ansin ghlan sé an planda arís le huisce. Uaireanta, tharlaíonn sé go bhfásann an cabáiste go dona, agus fothaíonn an seanathair é le leasacháin mhianracha.
Níl éagsúlacht mhór ag cabáiste ó ghlasraí eile. Tá suas le 1.8% substaintí nítrigineacha sa cabáiste cabáiste, 0.18 saille, 19.2 siúcra, 1.65 snáithín, 1.18 luaithreach agus 90% uisce. Tá carotene, vitimíní A, B 6 , P, U, K, D, lysozym freisin i duilleoga. Tá próitéiní agus saillte, vitimín C, i gcábáiste, tá ábhar an vitimín seo comhionann leis an ábhar i dtorthaí citris, agus tá sé caomhnaithe go foirfe mar atá i bruite agus sauerkraut. Tá aigéad ascóbach ag cabáiste i bhfoirm aigéad ascóbach, agus nuair a thiocfaidh cócaireacht isteach i vitimín C, mar sin tá ábhar vitimín C ag ardú. Agus is é 250 gram cabáiste dóthain chun gnáth laethúil vitimín a fháil. Tá aigéad fólach ó dhoillíní cabáiste óga, rud a normann meitibileacht agus hemopoiesis. Déantar é a scriosadh le linn cócaireachta, agus is duine tinn é cabáiste bruite, agus ní mholtar fuil neamh-shláinte.
Tá cabáiste úsáideach i diaibéiteas mellitus, deir cothaitheoirí go bhfuil substaintí sa chabáiste a laghdaíonn comhdhéanamh siúcra san fhuil, agus go bhfuil otracht ann, ach déantar substaintí a chuireann cosc ar chomhshó carbaihiodráití i saillte, trí chóireáil teasa. I 100 gram cabáiste 28 kcal, is é sin an bia glas is fearr don aiste bia cabáiste. Nuair a chuirtear comhairle ar an eitinn le sú cabáiste le mil, agus le insomnia tá sé go maith sú a ól le maisiú de shíolta cabáiste.
I leigheas, úsáidtear sú cabáiste. Tá sé ar meisce le cóireáil ulcers boilg, Fuair eolaithe go bhfuil éifeacht tairbheach sú le ulcer mar gheall ar go bhfuil vitimíní frith-ulcer ar an sú cabáiste, an fachtóir frith-ulcer mar a thugtar air, ar a dtugtar vitimín U ar an tsubstaint seo. Le héiléir a chóireáil, ní itheann duilleoga cabáiste, mar sin toisc go bhféadfadh an t-ábhar snáithín ar a mhalairt an galar a dhromchla. Tá éifeacht tairbheach ag sú cabáiste i galair an conartha gastrointestinal agus ulcer an duodenum. Is é an cúrsa cóireála le sú cabáiste 4-5 seachtaine. Ba chóir an sú a chur ar meisce leath cupán 2-3 huaire sa lá roimh bhéilí i bhfoirm te. Téigh suas le 90 céim i dabhach uisce. Cuidíonn an t-oideas seo le pian fiaclóireachta, migraine, agus sú cabáiste le siúcra a chabhraíonn le sober agus mothúcháin na n-ólta.
Mar leanbh, thug mo sheanmháthair go minic liom sauerkraut, agus dúirt sé nach mbeadh moill bholg orm. Tar éis an litríocht riachtanach a léamh, fuair mé amach gur cruthaíodh coinníollacha fabhracha, mar gheall ar sauerkraut, le haghaidh fáis baictéir intestinal a fhás. Faigheann tomhaltas rialta an cabáiste bronchitis, éiceach, athlasadh na veinsí, bíonn luasghéalachas ag brath go rialta.
Chuir Granddaddy, ag siúl go minic sa ghairdín, duilleoga cabáiste mór lena cheann, ag rá gur shábháil sé as an teas. Agus is cosúil gur chabhraigh sé i ndáiríre. Moltar duilleoga óga cabáiste a chur i bhfeidhm maidir le créachtaí agus scriosadh, ach sula gcaithfidh tú uisce te a shruthlú, veins garbh a bhaint as agus bioráin rollta a rolla go héadrom. Agus ach amháin tar éis sin, cuirtear na duilleoga i bhfeidhm ar limistéar damáiste an chomhlachta agus ceangailte le bandage uige nach bhfuil ró-daingean. Ba chóir go mbeadh an t-athrú dhá uair sa lá. Leathnaíonn na duilleoga urscaoileadh purulentach éagsúla, glanadh an fhoirceannadh dá bhrí sin agus tosaíonn leighis. Faigheann duilleoga cabáiste faoiseamh do rubella agus do dhó. Chomh maith leis sin, tá sú cabáiste ar meisce chun an t-ae a chóireáil. Maidir leis an vitimín "U" sintéiseach a úsáid, baineadh úsáid as an sú cabáiste níos minice.
Maidir le fo-iarsmaí, ní dealraíonn sé le gach duine. I gcás daoine áirithe, is féidir go dtiocfadh an bholg ar an mbológ, ach is féidir leis a bheith ag brath ar an n-ullmhaíodh an mhias i gceart, i gcásanna den sórt sin moltar cupán tae caorach a ól.