Pies-fall-bácáilte Is maith liom an fhoirm seo de chaitíní bácáilte. Tá siad an-éasca a chosaint, agus le cabhair ó cutter agus gearrtha go hálainn. Ina theannta sin, ceadaíonn an fhoirm seo duit iad a threorú go cothrom agus go héasca. I bhfoirm bhácáilte, coinníonn na táirgí a gcruth. Is féidir le taos agus líonadh a bheith ar bith. Úsáideann an t-oideas taos bruite le fíon bán tirim a chur leis. Tá líonadh ae, uibheacha agus oinniúin ar cheann de mo rogha!
Comhábhair:- Fíon bán tirim 100 ml
- Plúr, cruithneacht 300 g
- Im 200 g
- Bainne 100 ml
- Mairteola ae 300g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 50 ml
- Plúr cruithneachta 1 tbsp. l.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Cáil 1 salann.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Ola ola neamhchríochnaithe lus na gréine 1 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an taos a ullmhú is gá duit plúr cruithneachta den ghrád is airde, margairín agus fíon tirim bán a thógáil.
- Céim 2 Fíon beagán téite agus grámaigh margairín ar grater mór.
- Céim 3 Scrúdaigh an meascán go dtí go réidh.
- Céim 4 Cuir an plúr fuaite leis an meascán.
- Céim 5 Cuir an taos leis agus cuir sé in áit fuar ar feadh 2-3 uair an chloig.
- Céim 6 Chun an líonadh a dhéanamh, cuir an t-ae (mairteoil nó muiceoil), bainne, ola glasraí, oinniúin, uibheacha, plúr, piobar dubh agus salann. Más gá duit an líonadh a chaolú, is féidir leat uachtar géar nó maonáis a dhéanamh.
- Céim 7 Bain na duchtanna bile agus na soithigh fola mór ón ae, nigh, níos ísle ar feadh 1 nóiméad in uisce te, bain an scannán agus cuir i mbainne 30 nóiméad. Tar éis sin, tirim go maith agus gearrtha i slices 1 cm tiubh.
- Céim 8 Slisnithe go héadrom le piobar agus rolladh i plúr.
- Céim 9 Fry an t-ae in ola fiuchta ar feadh 10 nóiméad taobh amháin, ansin an ceann eile. Díreach roimh dheireadh na salann friochta.
- Céim 10 An t-ae réidh chun fuarú agus pas a fháil trí laitís miniceoirí fíneáil.
- Céim 11 Uibheacha boil ar feadh 10 nóiméad, cuir isteach uisce fuar, ansin craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga.
- Céim 12 Gearr an bolgán, gearrtha é i leath, agus ansin gach halán i leath-fáinní tanaí.
- Céim 13 Fry an oinniún in im go dtí go donn éadrom.
- Céim 14 Ceangail an t-ae, uibheacha agus oinniúin, piobar agus salann le blas.
- Céim 15 An meascán a scriosadh. Má tá an mais an-tiubh, is féidir leat spúnóg bhoird a chur le maonáis nó uachtar géar.
- Céim 16 Taos a ghlanadh, rolladh le sorcóir agus gearrtha i gciorcail bheaga.
- Céim 17 Rollaigh gach ciorcal i bhfoirm burrito tanaí, cruth-chruthach. Le haghaidh leath amháin de gach bun, cuir 1 tbsp. l. líon isteach an leath eile, clúdaigh na h-imill go cúramach agus gearrtha le gearrthóir speisialta.
- Céim 18 Cuir na táirgí ar thráidire bácála, atá lubricated le ola, agus scuab le ubh éadrom buille.
- Céim 19 Cuir an t-aonán san oigheann, réamhchlóitear go 200 ° C, agus bácáil sé ar feadh 15-20 nóiméad. Cuir na caitíní ar tuáille páipéir.