Stair an arbhar.
Mar phlanda saothraithe, thosaigh an t-arbhar á saothrú beagnach 12,000 bliain ó shin i Meicsiceo. Bhí cúinne arbhar ársa 12 uair níos lú ná na cinn nua-aimseartha. Ní raibh fad an fhéatas níos mó ná 4 ceintiméadar. Bhain treibheanna Indiach go leor úsáid as arbhar le haghaidh bia, fada le feiceáil i Meiriceá i Meiriceá mórthír. Fuarthas íomhánna arbhar ar bhallaí temples Indiach. Thug roinnt treibheanna arán do Dhia an Ghrian, déanta as plúr arbhar, chun fómhar maith a fháil.
Bhí cáil mhór ar choirn i measc tíortha Eorpacha, a bhuíochas le Christopher Columbus. Sa gráin arbhar sa 15ú haois tháinig an Eoraip chun na hEorpa, sa Rúis bhí aithne aige le féar úsáideach sa 17ú haois. Saothraigh sé i gceantair te - Crimea, an Chugais, ó dheas de Úcráin.
Ar dtús, fásadh arbhar mar phlanda ornáideach, ach ina dhiaidh sin, chuir na hEorpaigh meas ar an arbhar agus ar a n-airíonna úsáideacha.
I Meicsiceo inniu, déantar arbhar a shaothrú i dathanna éagsúla: buí, bán, dearg, dubh agus fiú gorm. Tá an cultúr curtha in éineacht leis an bpumpkin, mar sin rinne na Indians. Moilleann pumpkin taise sa talamh, cosc a chur le fiailí ó fhás, rud a mhéadaíonn toradh arbhar.
Bain úsáid as meicsiceo, cosúil lena gcuid sinsear, mórán arbhar. Dá bhrí sin, itheann meán-saoránach Mheicsiceo thart ar 100 kg den ghlasraí seo in aghaidh na bliana. Chun comparáid a dhéanamh, inár dtír seo is é an figiúr seo ná 10 kg in aghaidh na bliana ar éigean.
Úsáid arbhar.
I líon na n-arbhar tá líon mór vitimíní, mianraí. Ina chomhdhéanamh tá aigéid pholai-neamhsháithithe a chabhraíonn le dul i ngleic le hailse. Cuidíonn tomhaltas arbhar go rialta colaistéaról a laghdú, feabhsaíonn an conradh díleá.
Is é luach fuinnimh arbhar in aghaidh an 100 g ach 97 calories. Tá stáirse, próitéin, siúcra, saillte, aigéad ascóbach, vitimíní agus salainn mianraí ann.
Tá vitimín K úsáideach, arb é is gá do ghnáthghníomhú an chórais cardashoithíoch. I gceantair ina n-itheann cónaitheoirí go leor de na glasraí seo in aghaidh na bliana, tá an céatadán de ghalair a bhaineann le mífheidhmiú cairdiach níos ísle.
Tá éifeacht dhearfach ag Vitimín E ar an gcraiceann, ar an ghruaig, ar an bpróiseas ag dul in aois, agus faigheann sé freisin i arbhar. Cuidíonn Vitimín B, cuid de na glasraí meicsiceo, chun dul i ngleic le insomnia, dúlagar, éifeacht tairbheach ar obair an néarchórais.
Ar a dtugtar gach duine, cabhraíonn vitimín C le díolúine a neartú. Coinníonn Vitimín D fiacla sláintiúil agus cnámha go láidir. Tá gá le hiarann dúinn le haghaidh "fola" maith agus coimpléasc bándearg taitneamhach. Tá potaisiam agus maignéisiam páirteach sa mheitibileacht.
Cuidíonn ola na coise chun an bhia a laghdú, níl colaistéaról ann. Ideal má leanann tú aiste bia. Is féidir le coir na héifeachtaí diúltacha sa chomhlacht a laghdú tar éis ithe bianna sailleacha agus alcól.
I leigheas tíre, glacann arbhar áit onórach. Moltar éitíteas agus colecystitis a chosc, ós rud é go bhfuil éifeacht tairbheach aige maidir le feidhmiú an ae agus an fheadóg.
Mar sin féin, tá snáithíní ina bhfuil an cob fillte ag an bpríomh-luach. Tá airíonna inmunostimulating agus choleretic acu, meitibileacht a ghnáthú, socair an néarchóras. Moisturize an craiceann masks ó kernels arbhar, bleach sé.
Tá an Corn ag fás ar gach mór-roinn. Úsáidtear corncobs ní hamháin le haghaidh bia. Tógann siad plástar, plaisteach, alcól breosla, greamaigh. Is é arbhar an príomh-chomhábhar sa chuid is mó d'fhothaí ainmhithe.