Bunáin le rísíní Le linn na post, níl mé ag iarraidh bácála féin a dhiúltú. Ina theannta sin, is féidir le bácála leanbh a bheith an-bhlasta agus cumhra. Tá sé beartaithe agam bócáin thrua a dhéanamh le rísíní agus cnónna. Ullmhaítear na buns seo le taos tairisceana-giosta tairisceana agus tá raisíní dubh agus bán iontu. Is é an rud is tábhachtaí atá ag buns den sórt sin go bhfuil cóta fionnaidh gallchnó-siúcra-cainéil acu. Feidhmíonn sé ní hamháin mar ornáid le haghaidh na rollaí seo, ach freisin íogair agus cumhra!
Comhábhair:- Siúcra 1 tbsp. l.
- Plúr cruithneachta 2 tbsp.
- Giosta, úr, 20 g
- Prátaí 100 g
- Bioráin 1 salainn
- Luisin 50g solas
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 35 ml
- Siúcra 5 tbsp. l.
- Púdar cainéal 1 cnap.
- Walnut 100 g
- Rísíní dorcha 50 g
- Céim 1 Chun bunacha lean a ullmhú, ní mór dúinn raisíní éadrom agus dorcha, gallchnónna, cainéal, siúcra, ola lus na gréine, taos giosta prátaí.
- Céim 2 Gearr na cnónna ar bhealach a chruthaítear píosaí meánacha.
- Céim 3 Measc cainéal le siúcra.
- Céim 4 Cuir na cnónna leis.
- Céim 5 Ó thástáil réamhullmhaithe, cuimilt píosaí beaga ar an méid gallchnó, cuir na lámha iad isteach i gcíste agus líonadh le rísíní iad. Foirm bun cruinn.
- Céim 6 Cuir gach ceann leis an taobh is fearr isteach sa ola lus na gréine, agus ansin isteach sa mheascán cnó cainéal.
- Céim 7 Cuir na búnaí ar mhias bácála atá clúdaithe le páipéar bácála, ag coinneáil an t-achar.
- Céim 8 Bóicíní bréige 18-20 nóiméad ag 190 ° C.