Biatas mhaisithe i stíl na hÁise

Ullmhaigh babhla uisce icy, ar leataobh. Líon beets le huisce fuar le haghaidh 5 Comhábhar:

• beets - 650 gram
• ginger - 1/2 cupán
• fínéagar fíon rís - 1 1/2 cupán
• siúcra - 1/4 cupán
• salann - 1 spúnóg

Treoracha

Ullmhaigh babhla uisce icy, ar leataobh. Doirt na beets le huisce fuar 5 cm i sáspan mór. Beir le boil, an teas a laghdú. Cócaigh an biatas go dtí go bruite, thart ar 30 nóiméad. Cuir na beets i mbabhla d'uisce éiteáilte. Peel na beets ón gcraiceann. Gearr i gciorcail an-tanaí, cuir isteach i mbabhla mór. Tabhair ginger, fínéagar, siúcra agus salann le boil i sáspan mheán, ag bogadh go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Doirt an leacht thar na beets, meascán. Ceadaigh tú a sheasamh go dtí go fuaraithear í go hiomlán, ar a laghad 1 uair an chloig. Cuir beets i gcoimeádán séalaithe agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh suas le 1 mhí.

Freastal: 4