Le cúram speisialta, ba chóir go gcuirfeadh duine ceann le ceist an chothaithe leanaí i kindergarten. De ghnáth i nithe deonacha tá roghchlár coitianta ann do gach leanbh. Is iad leanaí atá idir 1.5-7 bliana d'aois. Ní dhéantar difear do shéasúlacht an bhia ach amháin i rith an tsamhraidh agus i bhfómhar na bliana, tá leanaí ag iarraidh níos mó torthaí agus glasraí a thabhairt, sa gheimhreadh agus san earrach - súnna agus torthaí.
Céard a chuireann an fhoireann gairdín san áireamh agus roghchlár na bpáistí á dtarraingt suas
Nuair a bhíonn roghchlár do leanaí á dtiomsú, cuirtear an méid seo a leanas san áireamh: an sraith de tháirgí a úsáidtear in aghaidh an lae, méid na codanna, an t-am a chaitear ar ullmhú miasa, na gnáthamh go léir maidir le hidirmhalartaitheacht táirgí le haghaidh cócaireachta. Na rátaí caillteanais maidir le próiseáil teasa agus fuar, cuirtear na sonraí go léir ar chomhdhéanamh na dtáirgí san áireamh.
Ar an gcéad dul síos, nuair a chuireann tú aiste bia laethúil ar aird faoi láthair próitéin ann. Is iad foinsí próitéin ainmhithe ná uibheacha, feoil, iasc, táirgí déiríochta, bainne. Tá próitéiní glasraí saibhir i roinnt gránaigh (coirce, ruán, muiléad), pischineálaigh agus arán. Mar sin féin, ba chóir go mbeadh saillte an chuid is mó de na saillte i réim bia na bpáistí. Tá na saillte seo in uachtar géar, uachtar, im. Ba chóir go mbeadh 20% ar a laghad (lus na gréine, ola olóige ar a laghad) sa mhéid iomlán de saillte glasraí in aiste bia laethúil an linbh.
Níl na táirgí sin mar súgradh, siúcra, milseogra, foinsí scagtha mil-carbaihiodráití níos lú úsáideach don leanbh. Ba chóir go ndéanfaí an chuid is mó de riachtanais laethúla an linbh i carbaihiodráití ar chostas aráin, gránaigh, pasta éagsúla. Ach is tábhachtaí, de bharr torthaí agus glasraí. Tá an-tábhachtach do chorp an linbh le fáil i glasraí agus torthaí, chomh maith le carbaihiodráití, salainn mianraí, vitimíní agus riandúile. Ina theannta sin, cuireann torthaí agus glasraí go hiomlán le próiseas díleá bia, rud atá an-tábhachtach do chomhlacht an linbh. Cuireann substaintí aramatacha agus olaí torthaí secretion sú gastric chun cinn, méadú ar an bhfaigheann. I réim bia an linbh sa kindergarten, tá gairleog agus oinniúin san áireamh freisin.
Is féidir le táirgí cosúil le hime, bainne, siúcra, arán, feoil, glasraí agus torthaí a bheith san áireamh sa lá atá inniu ann i roghchlár an kindergarten. Is féidir táirgí den sórt sin mar cáis teachín agus uibheacha a thabhairt do leanaí gach lá eile. Is féidir iasc a thabhairt do leanaí 1-2 huaire sa tseachtain (250 gram). Uair sa tseachtain, is féidir le foireann kindergarten anraith éisc nó vegetarian a ullmhú do leanaí.
Níor chóir don kindergarten miasa arís sa roghchlár gach lá, cosúil le comhdhéanamh. Mar shampla, más rud é i rith an lóin d'ith na páistí an chéad anraith le pasta nó le gránach, ba chóir an garnish a ullmhú do leanaí glasraí, ach ní pasta agus gránach. I naíolanna, múintear páistí chun tús a ithe le torthaí géar, glasraí amh nó sailéid. Braitheann bianna den sórt sin goil, ag spreagadh táirgeadh sú gastrach. Tugtar sailéid glasraí go rialta, ach i gcainníochtaí beaga, ionas go bhforbróidh an leanbh gnáth glasraí úra a chaitheamh.
Ceann de na coinníollacha is tábhachtaí sa phróiseas chun an roghchlár sa chlaslann a dhéanamh is taifead soiléir de riachtanais na Seirbhíse Sláintíochta agus Eipidéimeolaíochta. Tagraíonn sé seo don áit ina bhfuil bia ullmhaithe do leanaí, miasa agus táirgí toirmiscthe, mar shampla táirgí deataithe, ispíní. Ina theannta sin, déantar aire a thabhairt do shláinte na foirne, a oibríonn i gcistin na scoile. Ní mór do fhostaithe coimisiún leighis rialta a dhéanamh.
Cén chaoi ar chóir an próiseas ithe a dhéanamh sa kindergarten?
Ag brath ar an am a chaitear sa kindergarten, socraítear trí nó béile béil in aghaidh an lae. Ba chóir ithe ar sheomra glan agus aeráilte.
Socraítear an réimeas sa ghairdín ionas go dtéann sé ar siúl agus cluichí súgartha ar feadh leath uair an chloig roimh dheireadh na béilí. Is é seo an t-am le haghaidh cluichí ciúin. Ní mór duit a bheith go háirithe cúramach le leanaí nach bhfuil ag brath go héasca, ná iad a iomarca le leideanna éagsúla.
Ba chóir don mhúinteoir na páistí a mhúineadh chun suí síos ag an mbord go ciúin, ba cheart na ráitis riachtanacha a dhéanamh ar bhealach cairdiúil agus go socair. Ba cheart an tseirbhís a eagrú i gceart - tá sé cosúil le leanaí.
Ba cheart do thuismitheoirí rabhadh a thabhairt i gcónaí don chúramóir maidir le hailléirgí an linbh, ar tháirgí ar bith, ar tháirgí nach féidir le leanbh a ithe mar gheall ar ghalar nó éadulaingt aonair. Níor chóir d'oideachasóirí an leanbh a thógáil chun bia a thógáil - ní mór do gach duine cur chuige aonair a aimsiú. Ba chóir Kindergarten a sheirbheáil in atmaisféar suaimhneach.