Deirimid an Iorua , ciallaíonn muid - iasc! Ar ndóigh, níl ach amháin le táirgí éisc ach le hábhar na hIorua. Adhair oidhrí na Lochlannach prátaí, ná tabhair suas feoil agus ní dhéanann siad ach an t-arán a dhíothú! Thairis sin, d'fhéach an feminization domhanda a scuabhaigh an tír domostroyevskuyu aon uair amháin coimeádach, gur chreid Norweg gurb é an t-arán an bonn cothaithe ó lá go lá.
Comhdhéanamh intricate ó arán le táirgí éagsúla - cáis, cearc, iasc, glasraí - máistreachtaí cócaireachta barántúla! Agus díoladh an t-arán sna siopaí, chomh maith leis na cinn críochnaithe, i dtáirgí leathchríochnaithe, ionas gur féidir leo é a chur san oigheann ar feadh cúpla nóiméad sa bhaile agus é a sheirbheáil ar an mbord le teas agus teas. Agus gan aon chogaí ceapaire! Is deacair na Lochlannaigh náisiún comhchuí a ghlaoch, ach ní chuireann sé seo isteach ar a dtuairim iontasach ar réaltacht agus ar bhia. Agus ní chruthaíonn sé fadhbanna do mhná na hIorua nuair a roghnaíonn sé wardrobe. Is iontas é na siopaí éadaí ag an iliomad meascán de gach méid, agus ní hamháin leis an eskami notorious agus emki, mar sin de réir soláthraithe baile. Thairis sin, roghnaigh na Norwegians óga go leor ócáideacha - tá jeans, sweaters scaoilte agus léinte gearrtha simplí, ina thuairim, oiriúnach do gach cás saoil. Agus fós, le nó gan aran, déanann gach áitritheoir sa tír álainn thuaidh seo thart ar 60 kg d'iasc in aghaidh na bliana a chaitheamh ar an meán. Cineálacha is fearr leat - troscán, bradán, saigh, ronnach agus ... ár sean-scadán atá ar an eolas!
Ode go scadán. Ba iad na trádálaithe Ioruais a thug an Eoraip isteach san 11ú haois le scadán saillte agus deataithe, a bhí ar cheann de na príomh-tháirgí bia dóibh. Agus d'iarr sí na Slavs "scadán" ar a dtugtar, agus mar sin thit sé go dtí an chúirt nach féidir linn féasta traidisiúnta a shamhlú gan í! Delicious, cothaitheach, áisiúil i stóráil, tá sé thar a bheith úsáideach freisin. Dála an scéil, buíochas leis na trádálaithe iascaireachta Ioruaisiúla, tá stádas táirge náisiúnta faighte ag an scadán inár réigiún. Anois tá sé deacair a chreidiúint, ach go dtí lár an XIX haois, measadh go raibh scadán saillte ina íogair mhór agus ní raibh sé inrochtana do choitianta! Ina dhiaidh sin, d'fhógair aristocrats a gcuid cócairí chun freastal ar scadán i measc comhcheangail choimhthíocha - le oinniúin, prátaí agus ciúbanna biatais, faoin gciseal ubh, le cúcamar saillte ... Mar sin, is é an mhias is daonlathach agus is mó atá againn ná "scadán faoi chóta fionnaidh" de bhunadh uasal!
Is foinse cumhachtach na próitéiní , na vitimíní A, D, B12 an scadán agus mar sin is gá dúinn vitimín E, ar a dtugtar iompróir cosmaideacha áilleacht! Le blianta beaga anuas, tá na dochtúirí ar fud an domhain ag caint go gníomhach faoin éifeacht miraculous ar chorp na n-aigéid sailleacha neamh-neamhsháithithe Omega-3, atá le fáil i gcainníochtaí móra i gcineálacha éagsúla iasc sailleacha. Ní féidir leis an gcorp daonna an saille úsáideach seo a shintéisiú, ach ní mór go práinneach é chun sláinte fhisiciúil agus síceolaíoch a chothabháil. Is é a tharlaíonn go deimhin go bhfuil an céatadán de ghalair ollmhór den sórt sin mar oistéapóróis agus dúlagar i bhfad níos ísle i dtíortha ina n-ídíonn an daonra go leor bia mara. Agus an t-aisghabháil othar tar éis infarction miócairdiach, ag fulaingt ó neamhoird néarógacha agus fiú fuaranna fánach a tharlaíonn i bhfad níos tapúla!
Luas = caighdeán! Ní gá go mbeadh scadán Ioruais (ar a dtugtar scadán Atlanto-Lochlannach fós) i bhfad i bhfad ón Iorua. Thairis sin, cinnte go ndearna na heiseamail is fearr den iasc seo, a roghnaíonn tú inár n-ollmhargaí agus sna margaí, uair amháin uiscí na bhfíorchomharthaí a threabhadh! Toisc go bhfuil an t-onnmhaireoir i gcónaí ar an mbia mara san Iorua.
Gnéithe cócaireachta náisiúnta . Is é gach duine a itheann iasc san Iorua. Mura bhfuil gach lá, ansin gach lá eile. Dá réir sin, éagsúlacht na bhfionnachtana cócaireachta, oidis uathúla, anlainn neamhghnácha agus teaglaim bunaidh de tháirgí. I mbialann, mar shampla, mar appetizer do chineálacha éagsúla aquavit (vodca prátaí traidisiúnta) is féidir leat an scadán céanna a sheirbheáil, ach faoi shúile éagsúla - agus beidh an blas, dá réir sin, difriúil! Ach fós - den scoth. Agus tá an-meas ag daoine áitiúla saillte agus deataithe ... scadán úr. Murab ionann agus dúinn, tá sé an-sásta cócaireacht (is minic a bhíonn Fry) agus itheann sé go sásta. Agus i gcoitinne, is é an príomh-rún a bhaineann le cócaireacht mhias só éisc, is é a thuairim, ÉACHTACH!