- Eggplant Sínis - 1 píosa (níos lú ná mar is gnách)
- Bulb - 1 píosa (lár)
- Sinséar - 1 st. spúnóg (úr, mínithe mionghearrtha)
- Gairleoige - 2 Fiacla (go mionghearrtha)
- Mairteoil mínithe - 350 gram (nó muiceoil)
- Oinniúin glas - 4 píosa (pod, mionghearrtha go mín)
- Gleoite dearg Chili - 1 st. spúnógach
- Ola ríse - 2 mír. spúnóga
- Ola Sesame - 1 st. spúnógach
- Anlann Soy - 6 míreanna. spúnóga
- Sake - 2 st. spúnóga
- Siúcra - 1.5 spúnóg
- Uisce - 2 ítim. spúnóga
Ullmhaigh an rís mar atá léirithe ar an bpacáiste. Gearr an eggplant isteach i 4 píosa agus gearrtha ansin go cothrománach i gceathrú. I sáspan ar theas meánach nó ard, cuir 2 spúnóg bhoird. im, gairleog, ginger, oinniún agus leath oinniún glas. Cook ar feadh 3-4 nóiméad go dtí go bhfuil an oinniún soiléir. Cuir an sruthán, an salann, an piobar leis an blas agus cuir an greamaithe Chili sa Chóiré. Cuir ola sesame agus eggplant. Cook ar feadh 5-7 nóiméad. Cuir an tofu leis agus buille sé le stirring. Cuir maith, siúcra, uisce, 4 tbsp. soy sauce, stir agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Ansin cuir na 2 spúnóg bhoird atá fágtha. an soy soy agus oinniúin glasa, an tine a thiomáint agus a mhúchadh. Freastal le rís. Bíodh go leor.
Freastal: 4