Is é seilfré an bhia an t-am ina mbíonn cáilíocht na dtáirgí nó nuair a théann a seilfré in éag. Le linn na tréimhse seo, coimeádann na táirgí a gcuid cáilíochtaí folláin, aroma, comhsheasmhacht, blas. Ba chóir gach táirge le seilfré fada a choinneáil in áit aeir, tirim, dorcha ag teocht 10 go 21 céim Celsius.
Sa chuisneoir
- Stóráiltear Kefir - 2 lá.
- Shpig - 20 lá.
- Uachtar géar - 2 lá.
- Uachtar - 2 lá.
- Iasc cócaráilte - 1 lá.
- Stóráiltear iasc deataithe i scragall alúmanam ar feadh 2 lá.
- Iasc reoite sa reoiteoir ag lúide 18 céim, a stóráiltear 21 lá.
- Glasraí úra san urrann glasraí - ó 1 lá go 7 lá.
- Is féidir le bainne comhdhlúite, a dhoirtear ó stáin 3 lá.
- Ime i gcoimeádán nó scragall séalaithe - suas le 14 lá.
- Stóráiltear Ghee i gcoimeádán séalaithe ar feadh suas le 10 mí.
- Coimeádtar margarine i gcoimeádáin dúnta ar feadh 24 lá.
- Maonáis i gcoimeádán séalaithe ag 5 céim - míosa go leith.
- Tá bia stánaithe éisc oscailte, aistrítear go jar gloine agus a stóráiltear ar feadh 1 lá.
Leideanna maidir le bianna a stóráil
Ní léirítear boladh iasc sna táirgí, sula gcuireann tú sa reoiteoir, ní mór duit an t-iasc a chur i gceart i scannán nó i mála plaisteach.
Stóráiltear feola níos faide má tá sé scartha ó chnámha.
Mar sin, níl an múnla le feiceáil ar an ispíní, is gá í a laghdú níos ísle i dtuaslagán láidir salann tábla.
Conas is féidir a ghearradh as an ispíní a ghearradh ó thriomú:
- Is féidir gearradh a dhéanamh ar an ispíní le cairéid.
- Ar an gearrtha ispíní, cuir sleamhnán líomóide.
- Clúdaigh an bán ubh le sleamhnán.
- Lubricate an slice.
Sa chuisneoir ní féidir leat bianna sailleacha a stóráil i málaí plaisteacha: iasc teasctha, liamhás, ispíní, teine. Is fearr iad a fhilleadh i scragall, ceallafán nó páipéar pá.
Ba cheart siúcra a stóráil ar shiúl ó tháirgí a bhfuil boladh géar agus in áit thirim, ós rud é go bhraitheann siúcra go léir boladh seachtracha agus go bhfuil sé an-sláintiúil.
Is féidir leat an salann a choinneáil tirim:
- Chun seo a dhéanamh, cuir cúpla gráin ríse sa salann.
- Sa phá, i gcás ina stóráiltear an salann cuir bileog de pháipéar blotála.
- Cuir plúr prátaí beag leis an salann.
Stóráiltear glasraí agus torthaí go maith i prócaí gloine, atá clúdaithe le caipíní poileitiléin. Nuair a bhíonn glasraí agus torthaí á stóráil, is gá uaireanta samplaí millte a iniúchadh agus a bhaint astu. Ní féidir na glasraí a stóráil san fhianaise, ní mór dóibh a bheith aibí.
Mairfidh bainne níos faide más rud é i rith an tsamhraidh cuirtear isteach é roimh an sóid fiuchta ag barr an scian, agus sa tréimhse gheimhridh. spúnóg siúcra in aghaidh an lítir bainne.
Ba chóir plúr a stóráil i mála línéadaigh agus a thriomú go tréimhsiúil. Má tá gréasáin spider agus cnapáin sa phlúr, ní mór iad a chur as oifig. Chun cosaint a dhéanamh i gcoinne lotnaidí sa phlúr, is féidir leat 2 chinn gairleog a chur, a roinntear ina codanna roimhe seo, ach níl an clúdach briste, is féidir le gairleog lobhadh. Is é 4 mhí an seilfré an plúr.
Más rud é i dtuaslagán láidir ar salann tábla boil na málaí as an chanbhás, a chosnaíonn siad an cnoc ó na bugs.
Chun an t-arán a dhéanamh níos lú, is féidir leat píosa siúcra nó úll a chur sa bhosca aráin. Ní gá an t-arán a stóráil i sáspan, mar sin faigheann sé boladh beo, mí-áitneamhach. Ní thiocfaidh an arann go righin agus go múnlaithe ar feadh roinnt laethanta, má chuirtear é i mála plaisteacha agus cuirfidh sé i cuisneoir ar an seilf barr, coscfaidh an mála caillteanas taise ón aran, agus cuirfidh an fuar cosc ar mhúnlú.
Ní féidir leat marinades agus picilíní a reoite, ansin bíonn siad bog, go meath agus cruth a chailleadh.
Chun an císte a chosc ó thriomú níos faide, é a stóráil i mála plaisteach nó i bpotaireacht atá clúdaithe le naipcín.
Ní chuireann císte brioscaí isteach, ní mór duit úll gearrtha a chur sa bhosca cairtchláir in aice leis.
Ní féidir leat candy agus seacláid a stóráil sa chuisneoir.
Ní féidir tae a stóráil in aice le bianna a bhfuil boladh géar orthu. Is fearr gan é a stóráil sa chistin, ach sa seomra i measc na miasa sa chlár. Ba chóir tae a stóráil i gloine nó sa tSín, le clúdach go bhfuil séalaithe go hidéanta. Athraíonn an tae san aer an blas agus cailleann sé a blas de réir a chéile.
Ní thiocfaidh an rís chun cinn nuair a chuirtear pod piobar te i bpíosa de ríse gloine.
Le cabhair ó na leideanna seo, is féidir leat foghlaim conas táirgí a stóráil i gceart.