Ullmhaigh na comhábhair. Niteann feoil lacha faoi uisce reatha, cuir ar pháipéar é
- Filet lacha - 800 gram
- Úlla - 2 phíosa
- Ola lus na gréine - 1-2 Ealaín. spúnóga
- Salt - - Chun blas a chur air
Ullmhaigh na comhábhair. Nítear feoil lacha faoi uisce reatha, scaiptear ar tuáille páipéir, lig tirim. Ansin gearrtha i stiallacha thart ar 1.5 cm tiubh. Ar an teas meánach ard, teas an ola le ola (má tá go leor saill ar an lacha, is féidir leat freisin gan ola), cuirfimid feoil ann. Brúigh an fheoil ar gach taobh go dtí go dearg. Nuair a bhíonn an fheoil clúdaithe go cothrom le screamh - laghdaímid an tine le salann measartha. Le úlla craiceann. Táimid ag gearradh úlla le lobules, gearrann muid amach na cora. Sliceáil an t-úll isteach i brat friochta. Déileálann sé go maith é. Laghdaigh an teas go meán-íseal, clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus cuirfí an mhias ar feadh 30-40 nóiméad go dtí go mbeidh an fheoil réidh (braitheann an t-am ar an mbonn is fearr leat - an níos faide a mhúineann tú, an feoil is boige). Freastal le do mhias taobh is fearr leat. Bon appetit! :)
Freastal: 3-4