- Sturgeon - 1 píosa (ag meáchan thart ar 1 kg)
- Sú líomóide - 100-150 millilítear
- Salt - - Chun blas (mór)
- Spíosraí - - Chun blas a chur air
- Gairleoige, Greens - - Chun blas (roghnach)
Sruthlaigh muid an t-iasc go maith faoi uisce reatha fuar, nigh an mucus go léir agus cuir an t-iasc isteach i meallóga ar leith. Ná déan dearmad an sturgeon a ghlanadh ó na giblets. Bhuel sruthlaigh na cucumbers go léir! Déanaimid marinade ó sú líomóide, salann agus spíosraí. Na spíosraí níos spicy níos fearr. Is féidir leat úsáid a bhaint as: basil, marjoram, rosemary, oregano, saage, mint, savory, thyme agus mar sin de. Táimid ag iasc ar feadh thart ar 1-2 uair an chloig. Ansin, ullmhaíonn muid guail deas, cuir an t-iasc isteach i nglan agus bácáil sé ar cholaí ar feadh thart ar 20-30 nóiméad, ag casadh i gcónaí. Ós rud é gur iasc saill é an sturgeon, déanfaidh sé an sú a thriomú agus is féidir na guail a chur in iúl go tréimhsiúil, béim orm chun a chinntiú go bhfuil aon rud uafásach ann! A mhalairt ar fad, beidh screamh éadrom agus blasta. Chuir muid an t-iasc réidh isteach i mias. Ón thuas, is féidir sruthú a dhéanamh le luibheanna mionghearrtha agus gairleog. Bon appetit!
Freastal: 3-5