- Gairleoige - 2 Slices
- Croí muiceola - 600 gram
- Peirsil - 3 Píosa (craobhóga)
- Rís - 1 gloine
- Kiwi - 1 píosa
- Ola glasraí - 30 millilítear
- Bananaí - 1 píosa
- Salt - 1 Chun blas a chur air
- Orange dearg - 1 píosa
- Fíon tirim dearg - 50 millilítear
1. Ar dtús báire, ullmhaímid an croí. Gearrthaimid é i gciorcail (tá tiús gach ciorcal thart ar dhá cheintiméadar). Anois, soiléir an scannán agus na soithigh fola, bain úsáid as clotanna fola, agus sruthlaigh sé go maith in uisce atá ag sileadh. Lig muid an draein uisce, cuirfimid salann ar na píosaí feola, agus cuirimid salann ar feadh thart ar chúig nóiméad ar gach taobh i bpána, ní mór don tine a bheith láidir. Ansin an tine a laghdú agus fíon a chur leis. Agus an clúdach dúnta, táimid ag múchadh faoi sheacht nóiméad níos mó. 2. Sa uisce reatha, nigh an rís (nigh go dtí go dtiocfaidh an t-uisce go hiomlán soiléir). I sáspan le huisce, doirt rís agus socraigh chun cócaireacht ar ard teas. Chomh luath agus a thagann an t-uisce, laghdaítear an tine agus déanann nóiméad déag cócaireacht le clúdach teoranta (ná corraigh). Nuair a bhíonn an rís bruite, cuir é i mbabhla le píosaí an chroí. 3. Déan an oráiste ón gcraiceann (inár n-oideas, an orange dearg), agus é a ghearradh i gciorcail. Cuirtear cúpla ciorcail oráiste in aice leis an rís. 4. Ón gcraiceann glanann muid an kiwi agus an banana, gearrthaimid i gciorcail. Cuirtear píosaí banana agus kiwi isteach i pláta. 5. Sailéad a mhaiseamar le greens, cuirimid garlic. Is féidir le rís a dhoirteadh le anlann ina raibh an croí bruite.
Freastal: 4