- de ríse fiáin bruite - 2 Cups
- im - 1 Ealaín. spúnógach
- dearg úll, slisnithe - 1 píosa
- clóibh talún - 1 pinch
- ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- oinniún beag dearg, mionghearrtha - 1 píosa
- stalk soilire, slisnithe - 1 píosa
- cairéid bheaga, slisnithe - 1 píosa
- clóibh garlic, brúite - 2 phíosa
- curaí triomaithe - 1/4 cupán
- salann agus piobar talún - 1 Chun blas a chur air
- Fínéagar leann úll - 2 ítim. spúnóga
- Fínéagar Balsamach - 3 Airt. spúnóga
- sú líomóide úr - 1 st. spúnógach
- uisce - 2 míreanna. spúnóga
- almóinní rósta - 1/2 cupán
Cuir an rís bruite i mbabhla. Leá an t-im i brat friochta. Cuir úlla le clóibh, Fry, stirring, go dtí go donn órga, thart ar 3 nóiméad. Cuir i mbabhla ríse. Sa pan céanna, teas 1 ola spúnóg bhoird thar teas mheán. Fág na oinniúin, an soilire, an cairéid, an gairleog, agus tú ag bogadh go dtí go mbeidh an oinniún soiléir, thart ar 6 nóiméad. Cuir an meascán i mbabhla le rís, cuir an currant. Séasúr le salann agus piobar. Cuir fínéagar, sú líomóide agus uisce sa phainín, boil, whisk go dtí go laghdaítear an leacht faoi leath, thart ar 2 nóiméad. Buille leis na 2 spúnóg bhoird atá fágtha. Séasúr an sailéad leis an anlann mar thoradh air agus freastal, maisiú le almóinní rósta.
Freastal: 8