Ronnach le screamh Molann mé ronnach fragrant agus juicy a ullmhú le crust órga crispy. Tá an ronnach bácáilte san oigheann atá slisnithe cheana féin, rud a éascóidh go mór le beathú sa todhchaí. Cuirfidh uachtar géar, a chuirfimid an ronnach ar ais roimh bhácáil, tabharfaidh sé an t-iasc agus cuirfidh sé leis an bhfíric go bhfuil screamh iontach órga ar an iasc, agus beidh sé mar maisiú álainn ar an mhias. Tabharfaidh oinniún agus líomóid sa phróiseas bácála a n-aromas don iasc. Le hiarracht ar a laghad, gheobhaidh tú toradh den scoth i gcónaí.
Comhábhair:- Maccraic 2 ríomhairí pearsanta.
- Lemon 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Uachtar géar 3 tbsp. l.
- 1 tbsp salainn. l.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Céim 1 Ronnach a ullmhú le bianna oinniúin agus líomóide a ullmhú, ní mór dúinn líomóid, ronnach, oinniún, uachtar géar, salann, piobar dubh a fheabhsú.
- Céim 2 Bain an ronnach as an víscera, an ceann agus na n-uisíní a ghearradh, sruthlaigh.
- Céim 3 Déan an salann agus an piobar a scriosadh ó gach taobh. Sprinkle le sú líomóide (leath líomóid a úsáid as seo).
- Céim 4 Gearr gach ronnach gan deireadh go dtí an deireadh.
- Céim 5 Gearr na oinniúin isteach i bhfáinní leath agus iad a stuáil le hintí sa ronnach.
- Céim 6 Gearr an líomóid i leath fáinní agus é a leagan i bolg an ronnach.
- Céim 7 Cuir an ronnach i mias bácála agus cuir an t-uachtar géar air.
- Céim 8 Bácáil ar feadh 35 nóiméad ag 180 C go dtí go donn órga.