- Uisce te - 1 gloine
- Giosta tirim - 20 gram
- Plúr - 3 Cupaí
- Ola glasraí - 1 spúnóg
- Salann - 1 spúnóg
- Figs triomaithe - 8 píosa
- Oinniún dearg - 1 píosa
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Thyme tirim - 1 cuisleón
- Síolta fennel - 1 cuisleón
- Cáis gabhar - 300 gram
Doirt an t-uisce isteach i mbabhla mór agus an giosta a dhoirteadh. Lig cúpla nóiméad a sheasamh. Cuir im, salann, plúr agus glúine an taos. Nuair a bhíonn an taos tiubh go leor agus gan a mheascadh le spúnóg, cuir air an dromchla plúite agus cuir glúine ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cuir i mbabhla greased agus clúdaigh sé le tuáille glan. Cuir ar leataobh suas le 45 nóiméad a ardú. Cuir rís i mbabhla beag agus d'uisce fiuchphointe. Ceadaigh tú seasamh thart ar 10 nóiméad, ansin draenáil agus meileann tú. Cuir ar leataobh. Preheat 1 spúnóg bhoird ola i brat friochta thar teas trí mheán. Cuir an oinniún leis; Fry, stirring, go dtí go mbeidh sé bog agus trédhearcach. Laghdaigh an teas, cuir salann. Brú na oinniúin go dtí an donn dorcha ar feadh 5 go 10 nóiméad. Cuir cumin, finéal, figs agus bain as teas. Preheat an oigheann go 450 céim Fahrenheit (220 céim C). Rollaigh an taos le haghaidh pizza. Cuir ar pháipín friochta nó páipéar bácáil éadrom oilte. Ola solais le ola olóige. Cuir ríse le oinniún ar an gcíste. Cuir píosaí cáis gabhar. Bácáil ar feadh 15 go 18 nóiméad in oigheann réamhtheáite, nó go dtí go dtéann an císte ag donn órga timpeall na n-imeall.
Freastal: 4