- Plúr - 300 gram
- Uibheacha - 3 phíosa
- Vodca - 1.5 Ealaín. spúnóga
- Salann - 0.3 spúnóg
- Ola glasraí - 200 gram
- Síoróip: Mil - 3 Ealaín. spúnóga
- Gaineamh siúcra - 4 mír. spúnóga
1. Ullmhaímid gach táirge agus comhábhar. Anois beidh a fhios agat conas a dhéanamh fíor-chuck chuck. 2. Gabh an taos: déan an plúr a mheascadh le huibheacha, salainn agus vodca. 3. Clúdaigh an taos le babhla nó le scannán, fág í a infiúchadh ar feadh 30 nóiméad, sula n-at. 4. Roinn an taos críochnaithe i 3 chuid. Rollaigh gach bloic le tiús nach mó ná 2 mm. Ansin gearrtha i stiallacha (leithead 2 cm). 5. Gearr gach stiall de núdail ar fud (leithead 3 mm). Núdail ar leithligh óna chéile tar éis slicing. 6. Cuir na núdail ar tráidire atá clúdaithe le tuáille. Déantar é seo chun maireachtáil a sheachaint. 7. Téigh an ola sa choire. Cuir na núdail in ola i gcodanna beaga. Cruthaigh na núdail le linn na cócaireachta go tréimhsiúil. Ba chóir go n-ullmhaíonn núdail réidh uachtar. 8. Cuir na núdail friochta ar strainer chun ligean ar bhreis ola a dhraenáil. I brat friochta eile, leá an siúcra le mil ar theas íseal. Cruthaigh i gcónaí. 9. Nuair a dhéantar an siúcra a thuaslagadh go hiomlán - bain an friochadh as an teas agus an meascán mil a dhoirteadh isteach sna núdail. Cruthaigh, ag iarraidh gan pasta a bhriseadh. 10. Leag an chuck-chak ar an mhias (le lámh fliuch) agus brúigh sé go héadrom chun na faoileáin a cheilt. 11. Freastal ar an chak-chak le haghaidh tae nó caife, agus is é an bealach is fearr do na páistí kefir nó bainne a dhoirteadh don mhias. Bon appetit!
Freastal: 12