- Mairteoil - 800 gram
- Plúr - 1 Gloine
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Piobar Cayenne - 1/4 spúnóg
- Uibheacha - 3 phíosa
- Bainne - 2 cupán (1 - sa bataire, 1 - sa anlann)
Sa mheascán pláta na comhábhair tirim go léir: plúr, salainn, piobar dubh agus piobar cayenne. Déileálann sé go maith é. I mbabhla ar leith go dtí go réidh, builleamar uibheacha le bainne. Déileálann muid an mairteoil isteach i stiallacha fada. Rollaítear gach stiall i gceart i meascán tirim. Ansin, tá gach finger mairteola tumtha sa mheascán uibhe. Ansin - arís i meascán tirim. Ar an gcaoi chéanna, tá na mearana mairteola eile go léir faoi réir ag bualadh. I brat friochta, leáigh an t-im. Sa im leáite chuiramar méara mairteola. Fry thar mheán teas le dath órga rudr ó thaobh bataí ar thaobh amháin ... ... dul ar ais, go riocht den chineál céanna, Fry ó phain friochta eile. Leagann na méara Fry ar tuáille páipéir, ionas go mbeidh sé sásta saille. Is féidir an t-ullmhúchán seo a chríochnú, áfach, ullmhaímid anlann freisin. Sa phron friochta, áit a raibh na méara róstáilte, cuir an plúr leis. Go tapa ag fulaingt, cuir sé le mais dhubh órga aonchineálach (mar atá sa ghrianghraf). Doirtamar gloine bainne. Solim, piobar, buille go héadrom (chun an mais a bheith neamhchineálach) agus boil leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil. Tabhair an anlann agus na méara chun fuarú, agus ansin é a sheirbheáil ar an tábla. Bon appetit!
Freastal: 6-7