- Oinniún dearg - 1 píosa
- Ime - 60 gram
- Capers - 2 Ealaín. spúnóga
- Uibheacha - 2 phíosa
- Pepper Cayenne - Chun blas a chur air
- Bainne - 375 Milliléir
- Piobar agus salann - Chun blas a chur air
- Zest Lemon - 0.5 Spúnóg
- Plúr - 80 gram
- Peirsil - 1 st. spúnógach
- Shrimp - 120 gram
- Ola glasraí - le haghaidh rósta - Chun blas a fháil
- Bruscar arán bán - 200 gram
- Parmesan - 2 Ealaín. spúnóga
1. Ar dtús báire, craiceann muid an oinniún, déanfaimid é a bhrath go mín. Glanfaimid na ribí róibí agus cuireann siad iad i ngleic. Leá an t-im i sáspan. Cuirimid na oinniúin anseo agus brónnaimid ar feadh trí nó ceithre nóiméad go dtí go réidh, ná déan dearmad é a stir. 2. Cuir plúr leis an sáspan. I gceann nóiméad amháin, Fry. Coinnímid. 3. Ansin, ag corraigh i gcónaí, doirt sruth tanaí bainne anseo. Laghdaigh an tine, thart ar dhá nó trí nóiméad roimh thiús an chócaire. Ag an am céanna, corraigh i gcónaí. 4. Ansin, bainimid an meascán ón tine, cuir an zest, cuir caológa, piobar cayenne, cáis grátáilte, salann agus peirsil mionghearrtha leis. Déileálann muid gach rud go maith, agus é a aistriú isteach i mbabhla leathan. Lig dúinn é a fhionnú ar feadh thart ar deich nóiméad. 5. I mbabhla, buille uibheacha go héadrom, ar phláta árasán a dhoirteann muid na mucaí aráin. Foirmimid liathróidí ón meascán, snámh gach liathróid in uibheacha. Ansin tumtha i bragíní. I Fry pan friochta domhain, in ola glasraí. 6. Freastal le duilleoga peirsil agus caipíní.
Freastal: 6