Tá fianáin le toffees Taifí ar cheann de na cuimhní is gile ar óige. Ar an gcéad uair tháinig an t-imscrúdú i St Petersburg i 1902, áit a thug an milseogra Francach Josyue de Mornas é, a thug faoi deara an chosúlacht a bhaineann le faoiseamh a chuid milseáin le peitil an fhlóra iris, agus an t-ainm ar a chuid milseáin á lorg aige. Sa Fhrainc, chaith an t-ainm "taffy", ar iasacht ón mBéarla. Ag cur an iris chun an ae seacláide, faightear milseog neamhghnách, a chuirfidh na páistí go háirithe le do thoil.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 200 g
- Siúcra 100 g
- Púdar cócó 20 g
- Salann 0.5 cp.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Im 100 g
- Milseáin Taifí 100 g
- Púdar siúcra 20 g
- Céim 1 I gcás na brioscaí ní mór dúinn: plúr, siúcra, cócó, salainn, ubh, im softened, candies bog agus púdar taifí agus púdar siúcra.
- Céim 2 Sift na comhábhair tirim go léir sa bhabhla: plúr, siúcra, cócó agus salainn.
- Céim 3 Measc go dtí go réidh.
- Céim 4 Cuir an t-ubh agus an t-im softened leis.
- Céim 5 Déan an taos leaisteacha a ghlanadh.
- Céim 6 Gearr na milseáin i bpíosaí beaga.
- Céim 7 Rollaigh na liathróidí amach as an taos, agus iad ag gabháil le taifí.
- Céim 8 Rollaigh gach briosca sa púdar siúcra agus é a leagan ar an mbileog bácála atá clúdaithe le pár. As an méid comhábhair seo, faigheann thart ar 25 fianán.
- Céim 9 Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh suas le 180 ° C ar feadh 12 nóiméad. Rabhadh! Taobh istigh de taifí te, sula ndéantar freastal ort, tabhair an t-ae beagán le fuarú.