Cad é an ola le haghaidh agus cathain ba chóir dom é a úsáid?
Úsáideann an chuid is mó daoine, mar riail, cúpla cineál olaí glasraí: ceann le haghaidh friochta, an ceann eile le haghaidh sailéid. Ach níl sé seo go hiomlán ceart. An olaí níos mó, is fearr. Tugann aiste bia comhairle sa teach chun 5-6 cineálacha ola a choinneáil agus iad a mhalartú. Sa lá is gá úsáid a bhaint as thart ar 1 tábla spúnógach (aon). Ansin, beidh an t-uasmhéid tairbhe as.
Baintear ola glasraí trí sníomh. Tar éis casadh é a scagadh agus a ghlanadh. Mar thoradh air sin, tá trí chineál olaí glasraí ann: amh, scagtha agus neamhchríochnaithe. Ní thiteann ola amh ach an scagachán, dá bhrí sin tá na substaintí úsáideacha go léir á stóráil uasta. Moltar é a úsáid in uisce fuar. Déantar ola neamhchríochnaithe a scagadh, a dríodar, ansin téann sí ar an bpróiseas hidraithe agus neodraithe. Ag an gcuid sin de na substaintí úsáideacha imíonn siad. Scagtha - téann go hiomlán de phróiseálaithe: dílárú, díodrúchán. Mar thoradh air sin, cailleann sé a lán gnéithe úsáideacha. Ach tá sé iontach le friochadh.
Ola lus na gréine
Tá go leor aigéid shailleacha le ola lus na gréine, is gá chun cealla a thógáil, díolúine a chothabháil, agus hormóin a shintéisiú. Tá próitéiní ann (suas le 19%), carbaihiodráití (suas le 27%), vitimíní P, E agus A, frithocsaídeoirí freisin. I cócaireacht, is féidir an ola seo a úsáid le haghaidh beagnach gach rud. Ach le haghaidh miasa fuar réamhdhéanta, is fearr ola neamhchríochnaithe a bhaint as aroma saibhir. Chun an blas a chaomhnú, moltar é a stóráil in áit fhionnuar dorcha ag teocht 5 go 20 céim, is gá go mbeadh coimeádán gloinithe ann. Ar phraghas, tá sé níos saoire ná gach olaí eile.
Ola olóige
Le déanaí, tá ola olóige an-tóir orthu. Tá sé oiriúnach le haghaidh cóiriú sailéad agus le haghaidh miasa éagsúla a ullmhú. Mar gheall ar a blas neamhghnách, is féidir blas speisialta a thabhairt do na táirgí. Ina theannta sin, tá sé níos fearr ná gach olaí eile. Tá aigéid sailleacha neamhsháithithe agus colaistéaról "úsáideach". Molann go leor dochtúirí é le máithreacha atá ag iompar clainne agus lactating, mar go bhfuil aigéid sailleacha cosúil le bainne an mháthair. Cosnaíonn ola olóige le tomhaltas rialta tú ó ghalair cardashoithíoch, otracht agus diaibéiteas.
Sa chócaireacht, is fearr ola olóige a úsáid chun miasa ealaíne na Meánmhara a ullmhú: Gréigis, Iodáilis nó Spáinnis. San Eoraip, moltar ola den sórt sin a cheannach i mbuidéil phlaisteacha. Tá sé níos saoire, is lú an t-am stórála agus díoladh é níos tapúla, rud a chiallaíonn go bhfuil sé úr i siopaí i gcónaí. Ní chaillfidh an ola a blas, é a stóráil in áit dorcha fionnuar i gcoimeádán séalaithe.
Ola flaxseed
Sula raibh ola lus na gréine le feiceáil, bhí an-tóir ar ola línéide sa Rúis. Tá an cóimheas is fearr is féidir de aigéid sailleacha: linóleic (omega 6), linóileic (omega 3) agus oleic (omega 9). Is fearr le Vitimín Yeemogay na haigéid seo a díolama. Ag an am céanna, feabhsaíonn tomhaltas ola go rialta coinníoll na n-ingne, an craiceann agus an ghruaig, cuidíonn sé leis an néaróg a neartú, obair na n-intestines, na duáin agus an gland thyroid a fheabhsú agus feabhas a chur ar an gcoinníoll le PMS.
Ní féidir é seo a úsáid ach amháin i aimsir fuar sa chócaireacht. Tá sé foirfe do sauerkraut agus do ghránaigh. Chun a chinntiú go maireann an ola níos faide, é a stóráil leis an gcnaipe dúnta sa chuisneoir, ach ní an buachaill.
Ola de gallchnó
Tá an ola sin an-úsáideach. Comhcheanglaíonn sé go foirfe le aigéad omegazhirnye, vitimíní B, A, C, PP, K, E, D, macronutrients (iaidín, since, cailciam, iarann, copar, fosfar, seiléiniam agus cóbalt), carotonoids. Le go gcaithfear ola gallchnó go rialta, déanfaidh sé an craiceann a dhéanamh go réidh agus go réidh. Beidh éifeacht dhearfach ag einsímí an Araitic ar shláinte na bhfear.
Agus é ag cócaireacht, is oiriúnach é mar líonadh do ksalatam. Úsáidtear freisin le haghaidh feoil marinating, milseoga, bácála, agus freisin le haghaidh anlainn le miasa te. Is féidir leo feoil agus glasraí a séasúr, cócaráilte ar an grill.
Ola Mustard
Tá antaibheathaigh nádúrtha sa ola seo, dá bhrí sin úsáidtear é chun fuar, dónna, créachta a chóireáil. Tá go leor vitimíní PP, E, Ai B6, coline agus omega-3 ann. Buíochas leis seo, cuireann sé fás an chomhlachta, lachtadh agus leaisteachas méadaithe agus neart na ribeadáin chun cinn.
Úsáidtear blas piquant i measc na salad, an vinaigrette, na miasa feola agus na n-iasc. Dála an scéil, ní mhaireann na miasa, ina gcuirtear an ola seo leis, níos faide. Agus go léir mar gheall ar go bhfuil airíonna bactericidal ag an ola.
Ola Sesame
Tá a lán iarann, frithocsaídeoirí, lecithin, vitimíní B1, B2, A, P, cailciam agus aigéid sailleacha úsáideach (olaí, pailmitic, stéar). Úsáidtear ola shéame le cóireáil a dhéanamh ar chórais riospráide, fuar, casacht, thrombophlebitis, chomh maith le gnáthú na glandland thyroid. Cuidíonn úsáid rialta é chun strus agus teannas a mhaolú.
Agus é ag cócaireacht, cuireann sé go hiomlán le miasa an ealaín na hÁise, anlainn, salads, marinades d'fheoil agus d'iasc. Is féidir le ola sesame éadrom bia a fhrith.
Ola Pumpkin
Bíonn tionchar dearfach ag ola pumpkin ar shláinte na bhfear. Le húsáid rialta, laghdaítear an baol próstatítis, agus tá an meitibileacht sa chorp chomh gormormal. Tá omega-3 agus aigéid shailleacha omega-6 ann, vitimíní E agus A. Tá sé in úsáid sa chócaireacht in íonna réidh, gránaigh, anraithí agus sneaiceanna (fuar agus te). Dála an scéil, ní bheidh ola sesame cáiliúil searbh riamh.
Ola Síolta Fíonchaor
Tá sé saibhir i frithocsaídeoirí agus aigéid sailleacha omega-3. Feabhsóidh úsáid rialta an ola seo ar struchtúr agus ar thonn an chraicinn, déanfaidh sé ballaí na soithí lymphatic agus fola a neartú, agus cuirfidh siad a elasticity a mhéadú. Úsáidtear go forleathan, ní hamháin i gcócaireacht, ach freisin cosmaideolaíocht don troid i gcoinne cellulite agus ivaricosis. Agus é ag cócaireacht, tá sé oiriúnach le líonadh, le haghaidh táirgí feola agus táirgí éisc a mharú, agus téann sé go maith le haon fhínéagar.
Ola coirce
Is é an t-ocsaídiú is resistant i measc olaí scagtha. Cabhraíonn sé le cosc a chur le tarlú atherosclerosis, a chuireann feabhas ar staid an intestine agus an ae, an galarán agus tá sé molta do ghalair an néarchórais. Saibhir i vitimíní E agus A. Sa chócaireacht is fearr é a úsáid le haghaidh friochta. Uaireanta, cuirtear le táirgí milseogra agus voyonnaise.
Oighear pónaire soighe
Déantar luacháil ar ola na pónaire soighe as a n-ábhar ard leictin-substaint atá úsáideach don lárchóras néaróg agus don fhís. Chomh maith leis sin, tá an ola seo oiriúnach le haghaidh miasa atá bruite go domhain. Ar díol níl sé ach scagtha. Agus níl ach tréimhse 45 lá sa tréimhse stórála.
Mar a fheiceann tú, tá a lán olaí ann. Bíonn éagsúlacht ag gach ceann acu ní hamháin ar bhia, ach freisin i méid na substaintí úsáideacha. Le cabhair ó ola, is féidir leat do bhia laethúil a éagsúlú, agus do shláinte a neartú freisin. Is é an rud is mó ná an ola cheart a roghnú i gceart!