Cad é an aiste bia cothrom cothrom? Sa saol, caithfidh duine thart ar caoga substaintí difriúla. Is saillte neamhsháithithe iad seo; ocht gcineál aimínaigéid a dhéanann próitéiní; vitimíní (12 speiceas); carbaihiodráití; ceallalóis; d'ordú cúig déag macra-agus micrea-mhéadaithe. Is é an cheist maidir le cothú cuí ná an cheist ar na cion agus na méideanna inar chóir fear a chaitheamh ar fad seo.
Braitheann an gaol idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití go díreach ar an gcineál daoine stíl mhaireachtála atá i gceannas. Dóibh siúd atá ag gabháil le hobair mheabhrach i gcomhar le cleachtaí fisiceacha, is é an cóimheas seo 1: 1: 4; do dhaoine atá ag obair láimhe - 1: 1: 5; ar feadh an tslí bheatha maireachtála neamhghníomhach - 1: 0,9: 3,2. Mínítear an t-ardú atá ag carbaihiodráití ó na carbaihiodráití go bhfaigheann an comhlacht 56% den fhuinneamh a thugann bia dúinn; 30% de fhuinneamh a thugann saillte; agus níl ach próitéiní ag 14%. Ag an am céanna, is iad na próitéiní an t-ábhar foirgníochta bunúsach don chomhlacht, agus mar sin tá an-orgánach ag baint le ganntanas próitéin nó a n-eilimintí aonair (aimínaigéid) le cothú míchuí.
Ach is é an teoiric seo go léir rud atá deacair a chur i bhfeidhm go praiticiúil, toisc go bhfuil sé an-deacair bia fíor a "aistriú" i bhfoirm anraithí, steaks, cutlets agus sailéid i roinnt aimínaigéid, saillte agus carbaihiodráití. Is í an chuid is mó de na daoine "gnáth" nach bhfuil in ann fiú meastachán a dhéanamh ar mhéid na gcothaithigh sa dinnéar a itheann, gur chruthaigh eolaithe íomhá simplí agus iomasach ar a dtugtar an pirimid bia.
Sa bhliain 1992, d'fhoilsigh an Roinn Talmhaíochta Mheiriceá roinnt rialacha maidir le cothú cothrom, a léiríodh i bhfoirm pirimid. Ag bun na pirimid tá gránaigh agus gránaigh eile (an príomh-sholáthróir carbaihiodráití). Ar an dara sraith den phirimid - glasraí (atá níos mó), torthaí (atá níos lú), ansin - foinsí próitéine (táirgí déiríochta, iasc, feoil, pischineálaigh). Is saillte agus milseáin é barr na pirimid, a bhí ainmnithe mar "eilimint roghnach den chlár." Léiríodh an líon garbh táirgí éagsúla sa phirimid. Mar shampla, ar an lá moltar dhá úlla nó ceithre a ithe nó cupán torthaí triomaithe, dhá uibheacha, leath cupán cnónna, agus ansin sa spiorad céanna.
Mhair an pirimid seo níos mó ná dosaen bliain agus "titim" i 2005, nuair a rinne speisialtóirí ón roinn chéanna athbhreithniú ar a gcuid tuairimí roimhe seo maidir le fadhb aiste bia chothromaithe.
Is é príomhtheachtaireacht an choincheap nua ná go bhféadfadh duine amháin nach féidir le beart amháin a bheith i bhfadhb an chothaithe. Is beag é an rud atá oiriúnach do lúthchleasaí óg do bhean torracha. Sin é an fáth sa "pirimid" nach bhfuil aon mhéid cruinn maiseanna agus méideanna - ach moltaí ginearálta amháin. Ós rud é go bhfuil moltaí faoi na pirimid ag teacht le méid na dtáirgí in aghaidh an lae, a ríomhtar do dhuine "meán" áirithe a chaitheann 2000 calories in aghaidh an lae, níl ualach le háiseanna fisiceacha speisialta, nach bhfuil galair cosúil le easnamh lactáis, agus nach bhfuil sé ina vegetarian freisin.
Ina theannta sin, athbhreithníodh an dearcadh ar shaillte. Más rud é go raibh meastar gur gné díobhálach sula raibh saillte anois, deir siad cé chomh tábhachtach is atá sé le saillte neamh-neamhsháithithe a ithe, atá i n-iasc, línín agus ola olóige. Moltar úsáid a bhaint as saillte soladach, trí saillte trasna a eisiamh go hiomlán.
Ba chóir go mbeadh leathnaigh ar a laghad (thart ar 170g in aghaidh an lae) leath ar a laghad (gan steamed agus gan scafa). Ba chóir go mbeadh glasraí (thart ar 2½ cupán) sa chuid is mó den orange agus dorcha glas, ba chóir torthaí (2 cupán) a bheith éagsúil go simplí. Súnna torthaí, de réir mar a léirigh staidéir, beagán sochair a thabhairt, chomh maith, tá a lán siúcra acu. Moltar bainne agus táirgí déiríochta (3 cupán in aghaidh an lae) a chaitheamh chomh híseal agus is féidir saille. An riachtanas céanna le haghaidh feola (160g in aghaidh an lae). Tá sé níos fearr fós feoil a chur in ionad iasc, cnónna, pónairí agus síolta éagsúla.
Is é an príomh-difríocht idir an "pirimid" agus an tsamhail roimhe seo ná go bhfuil fear ag dreapadh go barr an phirimid ar a ballaí réidh. Is siombail é seo an gá atá le cleachtadh coirp do gach duine ar mian leo sláinte.