- gallchnónna brúite - 1 gloine
- pacáiste meascán císte buí - 1 píosa
- Pacáiste meascán intuaslagtha de mhaladán folaile - 1 Píosa
- ubh - 4 píosa
- uisce - 1/75 Gloine
- ola glasraí - 1/2 cupán
- rum dorcha - 1 gloine
- im - cupán 1/2
- siúcra bán - 1 gloine
Preheat an oigheann go 325 céim Fahrenheit (165 céim C). Déan an ramhar bácála a fhoirmiú agus plúr a chur le plúr. Brúigh le cnónna mionghearrtha go cúramach bun an mhúnla. I mbabhla mór, cuir na meascáin le chéile ar an gcíste agus an mharóg. Measc na huibheacha, 1/2 cupán uisce, im agus 1/2 cupán rum. Measc go maith. Doirt an taos isteach sa mhúnla isteach i cnónna mionghearrtha. Bácáilte i oigheann réamhtheáite ar feadh 60 nóiméad, nó go dtí go bhfágann an fiacail an císte glan. Fág ar feadh 10 nóiméad ar an bhfoirm, ansin cas ar an mhias. Clúdaigh an císte le frosting. Ós rud é go n-ionsaíonn an císte an glaze, déan smearaidh níos mó, go dtí go n-úsáideann tú an ghloine ar fad. Le haghaidh glaze: i sáspan, cuir le chéile im, 1/4 cupán uisce agus 1 cupán siúcra. Tabhair le boil thar teas mheán agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Bain as teas agus cuir 1/2 cupán rum.
Freastal: 12