Is fíor-saothar ealaíne milseogra é cácaí bainise nua-aimseartha. Le fada anuas, tá an maisiú traidisiúnta i bhfoirm ciseal uachtar bán nó glaze siúcra imithe san am atá thart, agus ar an mbarr tá rósanna ola geal agus patrúin curling "touching". Ceadaíonn an úsáid a bhaint as teicneolaíochtaí nua i ndearadh gach císte bainise duit na fantasies is neamhghnácha a bhaint amach.
Cad iad na comhábhair a úsáidtear chun cácaí bainise a bhácáil? Cácaí tanaí brioscaí, soufflé nó parfait chun blas a chomhchuibhiú go foirfe le sraith uachtar éadrom bunaithe ar iógart. Mar ornáid, is féidir leat císte spúinse agus torthaí úra a roghnú. Ní hamháin go bhfuil an meascán seo fíor-bhlasta, ach ní ró-ard i calraí - rud atá tábhachtach do milseog.
Cácaí bainise ó maisteoige: smaointe maidir le decor Fhéile
Is ábhar plaisteach speisialta é maisteog milseogra a úsáidtear chun cácaí a mhaisiú. Le cabhair ó maisteoige péinteáilte, is féidir leat éagsúlacht na n-eilimintí decor a chruthú (bláthanna, pictiúir, figuríní, inscríbhinní), uaireanta ag casadh i gcomhdhéanamh iomlán casta. Cad atá sa cheantóg? Geilitín, púdar siúcra, breiseáin bia agus daiteanna nádúrtha inite - in éineacht, is féidir leis na comhpháirteanna seo "an císte bainise" a chur isteach sa phríomh-mhaisiú ar an tábla Fhéile.
Líonadh le haghaidh cácaí bainise - roghnaigh an chuid is fearr!
Is é líonadh na príomh-"béim" ar aon chíste, braitheann an rogha ceart ar an tuiscint iomlán ar an milseog Fhéile. Ar ndóigh, tá a gcuid blas féin ag gach duine. Mar sin, ní mór duit iarracht a dhéanamh an rogha is inghlactha a roghnú, ar mhaith leo gach duine ag féasta na bainise. Mar sin, cad a thairgeann milseogóirí? Smaoinigh ar na roghanna líonadh is delicious le haghaidh cácaí bainise.
Torthaí agus caora
Tugann an líonadh le haghaidh císte torthaí úra nó caora i gcónaí blas ar leith den tsamhraidh ar an milseog. Úsáidtear na bronntanais nádúrtha seo mar chomhábhar d'ullmhú uachtar, agus mar an soufflé torthaí líonta is mó.
Gheobhaidh císte bainise briosca blas blasúil, má bhíonn na cácaí ag snámh le mousse caora úr-ullmhaithe (sútha talún, dubh-fraochán, fraochán). Ná déan dearmad faoi thuilte! Chun na críche sin, tá brandy, licéar nó síoróip milis oiriúnach.
Curd agus iogart
Tá tairisceana agus solas ag líonadh na císte bainise ó cháis teachín, atá comhcheangailte go foirfe le go leor cineálacha cácaí (brioscaí, cácaí pópíní, císte císte). Tá mousse iógart le filler berry oiriúnach freisin chun cácaí agus milseoga eile a líonadh. Stiúrtha blasta agus íseal-calorie!
Uachtar - uachtar nó uachtar géar
An leagan clasaiceach den líonadh don chíste. Mar sin féin, ba chóir go mbeadh an t-uachtar géar uachtar sin ullmhaithe - ar shlí eile gheobhaidh an milseog blas aigéadach. I teas an tsamhraidh, ba chóir uachtar nó uachtar géar a ullmhú roimh thús an cheiliúraidh, agus ní mór an císte lubricated a ghlacadh in áit fhionnuar.
Maisiú Císte Bainise
Tá roinnt bealaí ann chun císte a mhaisiú, ag baint úsáide as ábhair éagsúla agus le heilimintí maisiúil snasta. Osclaíonn sé seo réimse leathan le haghaidh fantaisíocht an bhrógaireora. Mar sin, is féidir linn tús a chur le masterpiece!
Glaze seacláide
Chun cócaireacht, beidh im, bainne comhdhlúite agus púdar cócó uait - gabhamar 1 ghloine gach uair. Leádh an t-im i sáspan os cionn teas íseal, cuirfimid bainne comhdhlúite agus púdar cócó. Comhábhair, stirring i gcónaí, cócaireacht cúpla nóiméad. Nuair a bhíonn an glaze réidh, cuirimid é ar dhromchla an chíste. Chun an dath seacláide dorcha a dhúnadh go rathúil, cuirfimid ornáidí ó choirníní máthair-pearl, bláthanna maisteacha, torthaí úra nó caora. Le icing seacláide, faigheann na cácaí bainise is áille.
Maighcéad Siúcra
Is féidir maisiúchán an císte bainise a mhaisiú nó a mhaisiú, as a bhfuil sé éasca freisin figiúirí agus rudaí difriúla a dhéanamh le haghaidh maisiúcháin. Comhábhair le haghaidh maisteoige: bainne púdraithe (160 g), siúcra púdraithe (160 g), bainne comhdhlúite (200 g), sú líomóid (2 - 3 spúnóg bhoird), cognac (1 cnap).
Sift trí shiúcra púdraithe criathar - níos fearr faoi dhó. Cuir an púdar bainne agus an meascán leis. Ansin, doirtear bainne comhdhlúite agus tús a chur leis an taos a ghlanadh go réidh, ag cur sú líomóide de réir a chéile. Tar éis 10 nóiméad, ba chóir duit mais leaisteacha de scáth éadrom taitneamhach a fháil, agus más féidir é a bheith "daite" le dathanna bia daite.
Anois táimid ag tosú an císte bainise a mhaisiú. Is é an rogha amháin ná dromchla an císte a chlúdach le maisteoige éadrom, agus ansin maisiú le figiúirí d'ábhar daite.