Araibis Is breá an-cháiliúil é Bascais na Bascaise. De píosa simplí manna Araibis. Ach murab ionann agus blas is gnách mannik, tá an Bass níos cumhra, tá a blas níos saibhre, tá struchtúr an chíste níos tairisceana. Tagann sé fliuch, toisc go bhfuil sí sáithithe le síoróip an-cumhra. Tá go leor oidis ann le haghaidh cócaireacht druma Bass. Molann mé an rogha cumhra sin.
Comhábhair:- Plúr cruithneachta 1 tbsp.
- Manach 1 giotán.
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Kefir 1 tbsp.
- Siúcra 2 tbsp.
- Seacáin cnó cócó 150 g
- Ola ola scagtha lus na gréine 1 tbsp.
- Uisce 125 ml
- Ciúbán 2 siúcra siúcra.
- Púdar bácála 2 cp.
- 0.5 ríomhaire Lemon.
- Rose uisce 5 ml
- Céim 1 Chun ullmhú an Bass, ní mór dúinn manga, sceallóga cnó cócó, siúcra, plúr, kefir, ola lus na gréine, uisce, ubh, líomóid, siúcra fánaile agus púdar bácála.
- Céim 2 Na comhábhair thirim a mheascadh: plúr, mango, seiceanna cnó cócó, 1 cupán siúcra, siúcra folaile, púdar bácála.
- Céim 3 Measc na comhábhair leachtacha: kefir, ubh, ola lus na gréine.
- Céim 4 Measc na comhábhair tirim agus leachtacha.
- Céim 5 Doirt an taos san fhoirm ullmhaithe le ciseal íseal. Tá cruth 22x22 cm agam. Bí ar feadh 35 nóiméad ag 180 ° C.
- Céim 6 Idir an dá linn, ullmhaigh an síoróip. Measc an t-uisce agus 1 cupán siúcra. Cook ar feadh 5-6 nóiméad.
- Céim 7 Ag an deireadh, cuir 2 spúnóg bhoird de shú líomóide, craiceann líomóide agus d'uisce ardaithe go roghnach (tá 1 spúnóg agam le subh bándearg).
- Céim 8 Faigh an císte críochnaithe.
- Céim 9 Gearr an píosa te i rombáis nó cearnóga beaga. Doirt an barr agus gearrtha an síoróip. Ceadaigh fionnuar.