- Rís dubh - 1 ghloine
- Shrimps scafa - 400 gram
- Zucchini beag - 1 píosa
- Piobar milis - 1 píosa
- Aoil - 1 píosa
- Seicear triomaithe - - Chun blas a chur air
- Ground Nutmeg - - Chun blas a chur air
- Piobar Bán - - Chun blas a chur air
- Fíon bán tirim - 50 millilítear
Is é an chéad rud a theastaíonn uait a dhéanamh ná rís a chur. Cuirimid é in uisce fiuchphointe saillte (tá cóimheas ríse go huisce 1 go 2) agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 40 nóiméad. Déantar cuisíní agus piobair a ghearradh i gciúbanna, boil an ribí róibín go dtí go bhfuil siad bruite. Shrimp scaoileann le sú aoil, salann agus piobar. Fág na pickles ar feadh 10-15 nóiméad. Squash i tine tapa. Tar éis cúpla nóiméad, cuir an piobar leis an zucchini. Fry tuilleadh. Nuair a dhéantar glasraí a ghlanadh, cuirimid seacláid (mar aon le sú aoil) agus fíon. Stiúradh go dtí go n-evaporates sreabhach. Nuair a dhéantar an leacht a ghlanadh go hiomlán - bain an t-asra ón tine. Cuirtear rís ullmhaithe (gan leacht) leis an bpanna, cuir ginger talún, cnónna cnó, ola olóige, salann, piobar, sú beag aoil leis freisin. Cruthaigh, clúdaigh le clúdach agus lig sé brew ar feadh 10 nóiméad (cheana féin gan tine). Leagann muid amach ar phlátaí agus freastalfaimid go dtí go bhfuil sé fuar! :)
Freastal: 2-3