Prátaí i sciathán "cóna fionnaidh" I gcás lovers sesame beidh an mhias seo fíor-aimsire, mar go bhfuil sé i láthair anseo i méid leordhóthanach! Bácála, bíonn na prátaí ag fáil rósta lasmuigh agus bog taobh istigh (is é an coinníoll éigeantach prátaí d'éagsúlacht fiuchta, stáirseach, an méid beag céanna a thógáil), agus faigheann sesame a blas díograiseach agus bíonn sé crispy, cumhra. Ní hionann an garnish seo ach go leor miasa (feoil, iasc), ach maisíonn sé do bhord freisin.
Comhábhair:- Prátaí 10 ríomhaire.
- Sasame White 8 tbsp. l.
- Cáil 1 salann.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Céim 1 Prátaí bácáilte i sesame a ullmhú, ní mór dúinn prátaí beagmhéide den chruth rialta céanna, sesame bán (nó meascán de bán agus dubh), ola olóige, salann, piobar dubh.
- Céim 2 Prátaí chomh cúramach agus is féidir faoi mo uisce reatha, caithfidh tú iarracht é a nigh is fearr agus is féidir, mar a bhácáilimid leis an gcraiceann! Gearrann muid gach tiúbair ina 4 slices.
- Céim 3 Sprinkle le salann agus piobar dubh.
- Céim 4 Fill na sleamhnáin prátaí i gcoimeádán, é a dhoirteáil le ola olóige agus déantar é a mheascadh go maith le lámh a chéile ionas go mbeidh gach sliotán clúdaithe le sraith tanaí ola.
- Céim 5 Ansin cuir na slices isteach i sesame ó gach taobh.
- Céim 6 Cuir ar bhileog bácála clúdaithe le pár le haghaidh bácála.
- Céim 7 Bake 30-40 nóiméad (a dhíriú de réir an ama a theastaíonn uait, faoi seach, an cineál prátaí) in oigheann réamhtheáite go 200 C. Freastalaíonn muid go te i garnish!