- Fileéid Pike - 500-700 gram
- Prátaí - 2 phíosa
- Oinniún - 1-2 píosa
- Taosráin Puff - 500 Gram (ullmhaíodh taosráin puffán taos)
- Ime - 50-70 gram
- Uibheacha - 1 píosa
- Salt - 1 Teaspoon (le blas)
- Púdar Piobar Dubh - 2-3 Pinch
- Spíosraí d'iasc - 2-3 Pinch (aon spíosraí tirim nó greens dill agus peirsil)
Glan agus gearrtha an lúb. Déan na filléid ar leithligh. Roghnaigh na cnámha. Déan na filléid a chosc go díreach. Cuir isteach dronuilleog ar bhileog páipéir (mar sin beidh sé níos áisiúla an císte a aistriú go dtí an tráidire bácála). Ba chóir go mbeadh tiús na bileog críochnaithe thart ar 1 ciliméadar. Glanfaimid an bolgán agus déanfaimid é a ghearradh mar is mian leat - is féidir leat dísle, is féidir leat leath-fáinní. Peal na prátaí amh le plátaí tanaí. Leathnaigh muid na prátaí i lár ár leaba tástála. Cuir oinniúin agus prátaí. Is é an ciseal barr inár bpíosa ná líonta pike. Leagtar amach go héasca, salann, piobar agus cuir spíosraí le spíosraí nó le dill glas. Ag an mbarr, leag amach píosaí ime. Anois, téigh ar aghaidh le foirmiú an pie. Gearrann muid an ciseal taos ar na taobhanna trasnáin le stiallacha 3 cm ar leithead. Chuiramar stiallacha muctail chuig an ionad. Laghdaigh an pie le buíocán agus cuir an oigheann ar feadh 45-50 nóiméad. Sorn ag 180 céim.
Freastal: 8-10