- Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- Ola - 1 st. spúnógach
- Mairteoil Stewed - 900 gram
- Bolgán meánach - 1 píosa (gearrtha i gciúbanna)
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Banc na beorach - 1 píosa
- Broth Feola - 4 ghloine (nó 4 ghloine uisce + 4 ciúb brat)
- Uisce - 2 cupán (más gá)
- Sauce Worcestershire - 1 Ealaín. spúnógach
- Greamaigh trátaí - 2 mír. spúnóga
- Paprika - 0.5 spúnóg
- Salann Kosher - 0.5 spúnóg
- Piobar dubh úr - - Chun blas a chur air
- Siúcra - 1.5 spúnóg
- Cairéid - 4 píosa (nigh agus gearrtha i bpíosaí beaga)
- Prátaí óga - 4 píosa (gearrtha sa cheathrú)
- Peirsil - - Chun blas (mín a chop, más inmhianaithe)
I sáspan, ola olóige teasa agus beagán uachtar. Brúigh an fheoil ó gach taobh, is fearr é a dhéanamh le haghaidh 2-3 glaonna. Aistrigh feoil réidh le pláta ar leithligh. Gearr an oinniún ... ... roinnt gairleog. Cuir iad go dtí an pan agus Fry ar feadh cúpla nóiméad. Doirt uisce te beag. Cuir ciúbanna brat mairteola (is féidir leat an brat mairteola réidh a úsáid, má tá láimh). Doirt i jar de bheoir. Gearr an toast, ach ní mín. Ansin caith isteach salann. Doirt sa sú atá fágtha ón bhfeoil. Ar aghaidh, cuir salann beag. Cuir thart ar 1 spúnóg bhoird. Anlann Worcestershire. Agus greamaigh trátaí beag. Doirt an siúcra ... Agus paprika beag. Cruthaigh agus clúdaigh tú, ullmhaigh tú faoin gcnaipe go ceann dhá uair go leith. Ansin, na cairéid a nigh agus a ghearradh ... Gearr na prátaí dearga sa cheathrú (ná déan dearmad, ní mór é a nite freisin). Cuir iad le sospan, clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad eile. Más cosúil go bhfuil an leibhéal leachtach ró-bheag, cuir níos mó uisce te leis an brat atá tuaslagtha ann. Is féidir leat níos mó beoir a chur leis freisin. Tar éis 30 nóiméad, bain a bhaint as an pláta, meascán agus is féidir é a sheirbheáil ar an mbord, maisithe le peirsil úr. Bíodh go leor.
Freastal: 6