Cearc bácáilte le úlla agus figs An meascán d'úlla agus feoil géar - a priori delicious. Ba suimiúil an meascán d'úlla agus figs. Tá an chíche cearc réamh-friochta, agus ansin tá sé in éineacht leis an anlann torthaí. Is féidir leat an sicín a sheoladh chuig an oigheann agus gan réamh-friochadh, rud a dhéanfaidh an mhias níos cothaithe.
Comhábhair:- Filet sicín 600g
- Apple 1 ríomhaire.
- Figs úra 200 g
- Sú aoil 40 ml
- Salann 3 g
- Séasúrach le haghaidh cearc 2 g
- Céim 1 Leithéidín cearc, úll glas, 3-4 figs aibí, aol agus séasúrach a ullmhú.
- Céim 2 Déan an fheoil a mharú i sú aoil, cuir salann agus séasúrú, fág gach rud ar feadh 1 uair an chloig. Go tréimhsiúil ní mór duit an fhilet cearc a chasadh.
- Céim 3 Cuir na filléid chuig dath uaineach ar an dá thaobh in ola glasraí.
- Céim 4 Aistrigh an fheoil leis an mhias bácála, cuir an t-úll (gearrtha i slices mór) agus na figs (gearrtha i 4 phíosa). An sú a thriomú ó fhriochadh an sicín. Torthaí salainn beag. Clúdaigh le clúdach nó scragall agus brúigh sé ar feadh 30 nóiméad san oigheann ag 180 ° C.
- Céim 5 Ansin bain an scragall nó an clúdach agus é a fhágáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Freastal te.