Cáis - teachín Is breá le gach duine a bhíonn ag cáise sa chaisín, ach is annamh a bhíonn go leor díobh nó nach itheann siad ar chor ar bith. Agus go léir toisc go bhfuil sé ró-mheasúil go measann sé calories, agus tá eagla orm figiúr a chailleadh. Más rud é nach bhfuil tú ar cheann acu, ach is annamh a bhraitheann císte cáis, ach ar chuairt nó i gcaife, ar an gcúis shimplí nach bhfuil a fhios agat conas iad a chócaireacht, is furasta é a shocrú. Déan athbhreithniú ar do stoic le haghaidh plúr, siúcra agus uibheacha a bheith ann, téigh go dtí an siopa is gaire duit le haghaidh cáise teachín agus tús a chur le cácaí cáise snasta a ullmhú, rud a theagascfaimid duit a bhácáil i gceann leath uair an chloig. Is féidir le ceeicíní a bheith milis le rísíní nó aibreoga triomaithe, agus is féidir iad a chócaráil saillte. Cén fáth a leanann cáis teachín, agus ní cáis, mar is cosúil, ón ainm? Toisc go bhfuil an mhias sean. Agus ba é caise teachín a úsáidtear caise sa Rúis, toisc go raibh sé ullmhaithe ó bhainne amh neamhphróiseáilte, gan fiuchphointe agus cócaireacht - is é sin, fuarthas táirge amh. Agus bhí a fhios ag na daoine cheana féin, tar éis cócaireacht nó friochadh, go bhfuil próitéiní cáise teachín díleáite go mór. Ach má dhéanann tú an cáis teachín a fhíor go cúramach, is féidir leat an fhadhb seo a sheachaint. Dá bhrí sin, ná bíodh leisciúil agus déan an cáis teachín trí criathar. A bhuíochas leis an ionramháil simplí seo, beidh do cácaí cáis le feiceáil go milis agus airy.
Comhábhair:- Curd 250g
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Plúr cruithneachta 0.5 tbsp.
- Péine 2 salann
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 2 ml
- Céim 1 Le haghaidh cácaí cáis a ullmhú, caithfimid cáis teachín (trom agus tirim), cúpla uibheacha agus 2-3 spúnóg bhoird de plúr.
- Céim 2 Mura bhfuil an curd aonchineálach, caithfear é a dhísciú, ansin cuir uibheacha, siúcra, salann, piobar agus plúr leis.
- Céim 3 Téigh go léir go cúramach le stát éide. Má tá an taos leachtach, is féidir leat plúr beag níos mó a chur leis.
- Céim 4 Déan na cácaí cáis ón taos a fhoirmiú, cuir plúr agus friochta isteach i brat friochta go maith ar an dá thaobh go dtí an donn órga.
- Céim 5 Freastal ar an uachtar géar le huachtar géar nó subh.