Ae sicín delicious Fry ae sicín, friochta le oinniúin, is cosúil go bhfuil sé measartha dlúth, cumhra agus blasta. Ós rud é go dtéann an t-ae isteach sa phlúr le héascálacha, faightear na scíosa álainn, tá an oinniún caramalraithe agus tugann sé beagán milis, agus déanann na spíosraí oiriúnacha an mhias simplí seo an-gheal sa blas. Is é an fhírinne san oideas seo míbhuntáiste amháin - nuair a bhíonn sé ag friochadh gan brú ar theas ard, an t-ae go literally "shoots" ar an taobh.
Comhábhair:- Ae sicín 500g
- 2 oinniún bán ríomhairí pearsanta.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 6 tbsp. l.
- Plúr cruithneachta 3 tbsp. l.
- Meascán luascanna-suneli 1 cnap.
- Péine 2 salann
- Céim 1 An mhias seo a ullmhú, beidh ort: ae sicín, oinniún, plúr, leannlus-gréine, ola salainn agus glasraí.
- Céim 2 Gearr na oinniúin i bhfáinní leath.
- Céim 3 Sruthlaigh an t-ae, ar leith ó scannáin bhána agus gearrtha i bpíosaí beaga.
- Céim 4 Measc 3 tbsp. l. plúr agus 1 cnap. leannlus-suneli.
- Céim 5 Rollaigh na píosaí ae i meascán de phlúr agus de thriomúcháin agus cuir iad le pláta tirim, as a bhféadann tú píosaí a thosú go tapa ar cheann de na hionaid sa ola te.
- Céim 6 Téigh ola lus na gréine thar teas ard agus cuir píosaí an ae in aon tsraith amháin. Bí cúramach agus cuimhnigh go bhféadfaidh an t-ae nuair a bhíonn friochadh ar ardteas shkvarchat agus pléascadh, má tá cosaint agat ó spásáin le haghaidh friochta - tá sé in am é a úsáid.
- Céim 7 Tar éis 4 nóiméad, cas na píosaí ae.
- Céim 8 Cuir an oinniún leis agus leanúint ar aghaidh ag friochadh ar ardteas, ag corraigh ó am go chéile.
- Céim 9 Tar éis 4 nóiméad, nuair a bhíonn an oinniún bog, salann an t-ae, clúdaigh sé agus an teas a laghdú.
- Céim 10 Leanúint ar aghaidh ag féachaint ar 6-7 nóiméad eile, ag bogadh ó am go chéile. Freastal le do mhias taobh is fearr leat.