Tá beacáin oisrí ar cheann de na beacáin is delicious agus is torthúla. Chun a dtaitneamhach, níl siad i bhfad níos difriúil ó champignons. Sin é an fáth go meastar gur fungas uilíoch é muisiriún oisrí, a bhfuil cáilíochtaí ardcháil air. Is é an príomhbhuntáiste a bhaineann le veshenok ná simplíocht a saothraithe. Díreach ar an gcúis seo, is fearr leis an chuid is mó de garraíodóirí agus garraíodóirí amaitéaracha beacáin a chothú. Tar éis an tsaoil, is féidir piocadh beacáin a dhéanamh go héasca ar feadh na bliana, agus taitneamh a bhaint as táirge nádúrtha, an-chothaitheach agus blasta. Dála an scéil, is féidir leat beacáin oisrí a mhéadú duit féin agus ar díol go héasca agus sa bhaile.
D'fhonn beacáin oisrí a fhás sa bhaile, is gá duit myceliam a fháil ar bheacán oisrí agus cnámh ó shíolta lus na gréine.
Beacáin Oisrí sa bhaile: rialacha bunúsacha.
De ghnáth, déantar saothrú géar an tí ar dhá bhealach: fairsing (i leapacha) agus dian (laistigh den spás faoi iamh). Ar ndóigh, sa chéad chás, beidh tú in ann tú féin a dhéanamh le beacáin oisrí ar feadh thart ar chúig mhí, ach an dara bealach chun an veshenok a fhás geallúintí go mbainfidh tú fómhar ar feadh na bliana. Bhí sé mar gheall ar an dian-bhealach beacáin atá ag fás a chinn muid chun labhairt níos mionsonraithe.
Beacáin Oisrí sa bhaile: an chéad chéim.
Sula dtosaíonn tú chun an veshenok a chothú go díreach sa bhaile, ní mór duit beacán oisrí mycelial a aimsiú agus a cheannach. Díreach le cabhair an chealla seo, nó ina áit sin, ar a bhonn, agus déantar cur, agus ansin beacáin ag fás. Tá an-deacair a mhearbhallú ar an mycelium. De ghnáth, déantar é a ghiniúint ar chruithneacht, agus is féidir é a cheannach i bhfoirm réamhphacáistithe. Is féidir iad seo a bheith pacáistí speisialta de roinnt cileagram i méid.
Is é an dara céim ar an mbealach chun an veshenka a mhéadú ná ceannach síolta lus na gréine. Sa chás seo, feidhmíonn smeach na síolta mar ithir ina mbeidh beacáin ag fás agus ag fás. Is fearr iasc a cheannach ag planda speisialta nuair a tháirgtear ola lus na gréine.
An próiseas "ithir shaorga" a ullmhú.
Sula gcuirfidh sé beacáin oisrí, déanann an t-ithir an t-ithir a ullmhú go cúramach agus go dícheallach ó shíolta síolta lus na gréine. Chun é seo a dhéanamh, glacann muid an cnámh agus cuirimid an t-uisce i bhfiuchphointe, agus scaiptear é agus ina dhiaidh sin scaoilfimid é. Ansin, ní mór dúinn pacáiste mórmhéideanna a ghlacadh agus an smeach atá fuaraithe cheana féin a thomhas. Cuimhnigh nach chóir go mbeadh an ciseal den chéad chiseal níos mó ná cúig ceintiméadar. Anois, is féidir linn pas a fháil go sábháilte chuig an mhéiliam, agus ní mór dúinn a bhriseadh agus a bhriseadh go mín. Mar sin, cuirimid an cur beacán ar fáil, rud a dhéantar ar réimse an chéad shraith de chaorach. Tar éis a bheith críochnaithe leis an gcéad ciseal, leagamar an dara sraith de chailín, cuirimid an mhéiliam agus cuirimid an tríú ciseal leis an gcéanna.
Dála an scéil, ba chóir an mycelia de bheacáin oisrí in aghaidh an phacáiste san iomlán a úsáid, thart ar 250-300 gram. I ngach pacáiste, ba chóir go mbeadh thart ar cúig nó seacht sraithe de mycelium. Ní mholtar an uimhir seo a shárú. Anois táimid ag baint úsáide as snáithe láidir chun pacáiste a cheangal. Is fearr snáitheanna kapron a úsáid, a úsáidtear sa phróiseas chun boinn bróga a dhaingniú.
Tar éis an bloc críochnaithe a fháil, ba cheart dúinn gearrthóga a dhéanamh ar fad beag ar thaobh an phacáiste. Mar gheall ar na incisions seo, beidh an ocsaigin atá ag teastáil le haghaidh fáis ag teacht leis an smile. Chun an pacáiste a dhiúscairt, is gá píosaí 15-20 gearrtha a ghearradh.
Mar sin, ullmhaímid an líon is gá pacáistí, is fearr a chuirtear in áit taise. Is féidir le háit den sórt sin a bheith mar íoslach.
Tar éis 15-20 lá ar phacáistí tá sraith de chaonach dlúth déanta, agus déanfaidh a dath dathú. Beidh na chéad shoots le feiceáil ó na poill gearrtha ar an mála. Tugtar primordia ar na bróga seo. Ní mór go mbeadh taise ag na bróga seo go mór, ach ní mholtar uisce iad a uisce. Ba chóir a áirithiú go bhfuil leibhéal taise leordhóthanacha sa seomra, ach beidh torthaí agus torthaí iompróidh an fás ar an dúchasach. I seachtain go leith beidh tú in ann muisiriúin atá fásta go fóill a fhás sa bhaile cheana féin.
Cuimhnigh go bhfuil an próiseas le coinín leanbh ag fás sa bhaile an-simplí agus inacmhainne!