- giosta tirim gníomhach - 1 cuisleón (comhábhair don bhunús :)
- plúr - 4 Cupaí
- salann - 1 spúnóg
- ola olóige - 1/3 cupán
- Eggplant - 1 Píosa (comhábhair le haghaidh pizza :)
- salann - 2 pionnaí (le blas)
- trátaí - 1 cupán
- gairleog - 2 fiacla
- mozzarella - 220 gram
- Grátáilte Parmesan - 1/2 cupán
- ola olóige - 1/3 cupán
- Piobar dubh - 2 Pionnaí (le blas)
Cuir plúr agus salainn leis an meascthóir. Doirt uisce te isteach i mbabhla beag. Measc le giosta. Measc an plúr le hola olóige. Ansin doirt an giosta. Glúine go hiomlán go dtí an stát álainn sin. Fág an taos ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad "a ardú." Gearr eggplants i slices. Úsáideann an t-oideas trátaí "fíonchaor" (is féidir leat a fháil leis na cinn gnáth). Gearrthaimid iad i leath. Críochnaigh an gairleog go mín. Measc gairleog le trátaí. Gearr an eggplant i roinnt píosaí. Cuir na eggplants ar bhileog mór bácála. Doirt ola olóige agus piobar. Bácáil ar feadh thart ar 3 nóiméad. Cuir na trátaí le gairleog. Cuir ar ais an oigheann go dtí an oigheann ar feadh 3 nóiméad eile. Gearr an mozzarella i slices tanaí. Doirt an bhileog bácála le ola olóige. Ar sé, déan an taos i sraith tanaí a shíneadh. Barr le ola olóige. Leag na slisní cáis thar an dromchla ar fad. Cuir na glasraí ar an gcáis agus cuir an cáis parmesan grátáilte in éag. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad.
Freastal: 8