- uibheacha - 8 píosa
- cairéid - 1 píosa (gearrtha i stiallacha beaga)
- bolgán - 1 píosa (mínithe mionghearrtha)
- gairleog - 2 fiacla (crumble)
- cabáiste - 2 cupán (píosaí beaga a phiocadh)
- ola ráibe - 4 míreanna. spúnóga
- sauce soy - 2 míreanna. spúnóga
- fínéagar rís - 1 1/2 Ealaín. spúnóga
- uisce - 2 míreanna. spúnóga
- ar mhaithe - 1 st. spúnógach
- siúcra - 1 cuisleón
- bileog nori - 1 píosa (feamainn triomaithe, chop go mín)
- Núdail Chau Maine - 170 gram
- Anlann Tonkatsu - - Chun blas a chur air
- maonáis - - Chun blas a chur air
- salann agus piobar - - Chun blas a chur air
Ar dtús ní mór duit na núdail (beagán níos lú ná an dante) a fhiuchadh, ansin é a shruthlú faoi uisce fuar agus a chur ar leataobh. Idir an dá linn, táimid ag gearradh, a ghlanadh agus a ghlanadh. An chéad chéim eile: Téigh brat friochta mór os cionn teas ard, cuir 2 tbsp air. spúnóga im, caith an garlic agus an oinniúin mionghearrtha, cuir Fry ar feadh 2-3 nóiméad. Ansin cuir na glasraí atá fágtha agus leanúint ar aghaidh ag Fry go dtí bog, thart ar 8 nóiméad. Laghdú beag a dhéanamh ar fhórsa na tine. Cuir núdail plandúla, uisce, soy sauce, ar mhaithe le fínéagar ríse, siúcra agus bileog nori shredded. Gach meascán go maith, Fry thart ar 2 nóiméad. Tóg bianna friochta glan agus teas thar teas mheán-ard. Cuir ola beag, ar a laghad, 2 uibheacha rósta chun omelette a chócaireacht do 4 duine sona. Leith amach 4 leitiréid réidh ar phlátaí. Cuir isteach codanna de núdail agus glasraí le haghaidh gach omelet, ansin é a fhilleadh i leath. Séasúr le sauce agus maonáis, freastal láithreach. Bíodh bricfeasta deas agat!
Freastal: 4