Cuidíonn oidis na Bliana Nua le haghaidh miasa na Féile leat an tábla a mhaisiú agus aíonna pamper delicious.
Sailéad Bliain Nua "Snow Maiden"
- Cíche sicín - 400 g,
- cucumbers úr - 200 g,
- soilire -150 g,
- gráin pomegranáit -100 g,
- maonáis chun blas a chur air.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Cook bruite, fionnuar, gearrtha i stiallacha. Cucumbers chun nigh, más gá, a scafa, a ghearradh i stiallacha. Cuir babhla sailéad isteach. Cuir síolta pomegranate, séasúr le maonáis.
Fear Sneachta Sweet
- 250 g de chuaird tirim (18%),
- 70 g im,
- 3 tbsp. l. siúcra púdraithe,
- 1 cnap. siúcra fánaile,
- 7 g de gheilitín,
- 1 tbsp. l. seacláide grátáilte,
- rísíní, aibreoga triomaithe nó marmalade,
- 2 candy beag seacláide babhta,
- 2 fianán bhabhta beag.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Bíonn geilitín i 50 ml d'uisce fuar agus ansin í a dhíscaoileadh i ndabhach uisce. Cáis teachín measctha le im softened, cuir 1 tbsp. l. púdar siúcra, siúcra folaile, geilitín a stir agus a instealladh. Clúdaigh an mais le scannán agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad. Rollaigh na liathróidí ar an dromchla púdraithe: 2 mór, 2 mheánmhéide agus 2 bheag (is féidir leat cócaireacht agus 1 fear sneachta mór, ní mór duit ach 3 liathróid de mhéideanna éagsúla a dhéanamh). Bailigh snowmen, maisiú agus fuarú arís. Le ciorcal babhta gearrtha ciorcal as an fhianán, cuir candy seacláide ar an mbarr agus seacláid leáite a dhoirteadh - gheobhaidh tú hata. Ó rísíní, aibreoga triomaithe nó marmalade chun "súile", "srón", "béal" agus "cnaipí" a dhéanamh.
An t-appetizer Fhéile "Rafaello"
- 2 cáise próiseáilte,
- 2 clóibh garlic,
- kernels de gallchnó nó almóinní,
- bataí craobáin a phacáil (100 g),
- maonáis.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Déan cur síos ar an gcáis cáise. Molaim réamh-ghabháil a dhéanamh ar na guaird sa reoiteoir ar feadh leathuair a chloig - mar sin beidh siad níos éasca le grá a dhéanamh ar an grater. Déan an cáis leáite a ghearradh le maonáis agus gairleog a bhrú tríd an bpreas. Rollaigh na liathróidí. Taobh istigh de gach liathróid a chur ar an gcnó. Braitheann craobháin greim agus bailíní rolla iontu. Cuir "rafaelles" réidh ar mhias agus cuir 2 uair an chloig sa chuisneoir. Maisiú ag an toil. Bíodh go leor.
Oíche Chinn Bhliana "Fast" Scadán
- Scadán 1 ríomhaire.,
- Leek - 1 ríomhaire,
- géar apple -1 pc.,
- ola olóige - 3 tbsp. l.,
- fínéagar úll -1 tbsp. l.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Scadán, craiceann, gearrtha ó chnámha beaga, gearrtha i bpíosaí beaga. Nigh Apple, craiceann agus croí, gearrtha i gciúbanna. Chop na cainneanna. Measc gach rud, Doirt ola measctha le fínéagar.
Muiceoil muirí
Le 1 líomóid a bhaint as an zest, ón laíon a bhrú an sú (ba chóir go mbeadh thart ar 50 ml). Maidir le meascán marinade sauce soy (150 ml), sú líomóide, ginger (triomaithe nó úr). Gach piobar, meascán. Déantar muinín muiceoil (1 kg) a ghearradh i gcodanna le leithead an chnámh, a dhíspreagadh go beag, doirt an marsain chun an fheoil a chlúdach. Cuir sa chuisneoir ar feadh 3-4 uair an chloig. Ba chóir muiceoil a bhaint as an marsantas, a thriomú agus a fhriochadh in ola ar feadh 3-4 nóiméad. ar gach taobh. Ansin cuir marinade beag agus suanbhruith go dtí go ndéanfar (thart ar 10-15 nóiméad). Nuair a bhíonn tú ag freastal, déan feoil a scaipeadh le zest, garnish le glasraí friochta nó bruite.
Piglet muclet festive
- Piglet (2.5 kg),
- 1 bun de soilire stalked,
- 2 tbsp. l. mustaird gráin,
- 1/2 císte. cainéal,
- 1 cnap. paprika,
- 1 cnap. piobar dubh (piseanna),
- pinch de basil triomaithe agus cnóiceach,
- salann agus im chun blas a chur air,
- 1/2 cupán fíon dearg,
- 2 tbsp. l. soy sauce,
- 2 tbsp. l. fínéagar balsamach,
- 8 tbsp. l. de ola olóige.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Déantar muileann basil, piseanna piobar dubh, cainéal, cnónna agus paprika a mhilleadh. Salann agus doirt i bhfíon dearg agus sauce soy. Cuir an mustaird gráin, ola olóige agus fínéagar balsamach leis, gach rud a mheascadh. Carcaigh an muc ón taobh istigh agus lasmuigh, tirim é. Knife chun incisions beaga a dhéanamh ó laistigh den chonablach, gan é a mhilleadh. Lubricate an muc taobh amuigh agus taobh istigh leis an marsantas. Ag bun an mhias bácála a chuirfear i bhfoirm laitíse stial soilire. Cuir an muc ar siúl agus fág ar mhara le 30-40 nóiméad. Ba chóir go gcuirfí cluas, cluasa, cúig-chopeic le h-im agus fillte i scragall. Muc muc in oigheann réamhtheáite ar feadh 180-200 ° ar feadh 1.5 uair an chloig.
Vodca le cailín "Rasputin"
- 350 ml vodca,
- 6 piobair chili glasa,
- 6 piobair chili dearg,
- 50 g seacláide.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Piobair Chili a nigh agus a thriomú. Le leath de na piobair chun gearrtha beag a dhéanamh ar thaobh gach pod agus chun síolta agus seamraí a ghearradh le tip scian. Cuir an Chili ullmhaithe i vodca agus lig dó breá a dhéanamh in áit fhionnuar ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad. Leáigh an seacláid i ndabhach uisce, snámh na cácháin chile atá fágtha ann ionas go mbeidh siad clúdaithe le seacláid ag tríú nó leath. Lig an seacláid a reo agus piobair a sheirbheáil ar an vodca fuaraithe, a dhoirteadh i spéaclaí beaga.
Sailéad "Pelmeni"
- 350 g de plúr cruithneachta,
- 1 ubh,
- 125 ml d'uisce bruite,
- 250 g de laíon mairteola,
- 250 g de laíon muiceoil,
- 2 oinniúin,
- salann, piobar dubh le blas,
- ola glasraí le haghaidh friochta,
- uachtar géar, gairleog.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Gabh an taos géar agus salann é. Déan feoil, salainn agus piobar talún a ullmhú ar leithligh. Mire an oinniún. Gearr an taos i gciúbanna agus déan boil. Mionta feoil Fry le oinniúin. Ullmhaigh an anlann: pas gairleog trí garlic agus é a chur le chéile le huachtar géar chun blas a chur air. Cuir an taos agus an fheoil fórsa i sraitheanna i bplátaí domhain, le dolann géar-garlic. Maisiú le sceallóga, agus barr le huibhe grátáilte agus cáis ispíní deataithe.
Salad "Éan"
- Uibheacha,
- cáis chrua,
- uachtar géar,
- piobar dearg milis,
- clog piobar,
- gairleog.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Boiligh na h-uibheacha, gearrtha iad ina dhá chuid, cáis a bhreacadh agus a mheascadh le buíocáin agus uachtar géar, cuir garlic. Cuir sleamhnán sailéad isteach i bhfuilteacha ubh, "súile súl" a dhéanamh de phiobaráin, "sciatháin" agus "muiríní" de phiobar dearg.
Císte "Santa Claus" Oíche Chinn Bhliana
Taos:
- 3-5 uibheacha,
- 1 gloine siúcra,
- 1 cupán plúr.
Uachtar:
- Is féidir le 1 bainne comhdhlúite,
- 200-300 g im.
Maisiú:
- meringues bán agus bándearg,
- marshmallow.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Uibheacha neamhfhuar a fhuaim le siúcra sa chaoi is go ndéantar an mais a dhúbailt i méid, cuir siúcra folaile leis. Doirt go réidh sa phlúr, ag stirring an taos i gcónaí le meascthóir. Doirt taos isteach i gcruth cruinn le taobhanna ard, greased le haon ola, agus é a chur in oigheann bácáilte ar feadh 180-200 ° ar feadh 20-30 nóiméad. Brioscaí fionnuar, roinnt i dhá nó ón taos ullmhaithe chun dhá cácaí a bhácáil ar leithligh. Ullmhaítear an uachtar go han-simplí: meascán comhdhlúite bainne agus im le meascthóir (3-5 nóiméad roimh mais lush a chruthú). Le huachtar a scaipeadh na cácaí ísle agus uachtair, maisiú le meringue, marshmallow. Cuir sa chuisneoir an císte a reoiteáil.
Sailéad i gciseáin
- Mairteola - 200 gram,
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.,
- beacáin picilte (champignons) -1 jar,
- cairéid mhóra - 1 ríomhaire,
- oinniún 1 ríomhaire.,
- maonáis,
- salann, piobar chun blas a chur air,
- ola glasraí.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Feoil a ghearradh i bpíosaí beaga, Fry in ola glasraí, ansin, tar éis séasúcháin, piobar agus uisce a chur leis, cuir amach go dtí go bruite. Gearradh cucumbers agus beacáin i stiallacha. Déantar oinniún a ghearradh i leath fáinní, gránaigh na cairéid ar grater mór. Fionnaíonn oinniúin agus cairéid go héadrom i ola glasraí. Measc gach rud, cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Séasúir an sailéad le maonáis agus lig dó súgradh beagán. Cuir ciseáin agus taitneamhach!
Sailéad Shuba
- 3 prátaí,
- 1 cairéad,
- 100 g de cháis ispíní,
- 1 cucumber picilte,
- 100 gram de fheoil turcaí,
- 3 uibheacha.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Prátaí, cairéid, uibheacha boil. Grá gach rud ar grater fíneáil. Boil an fheoil turcaí agus mínigh é. Craiceann cúcamar agus cáis saillte ar grater mór. Leag amach sraitheanna: prátaí, maonáis, cairéid, maonáis, cáis, maonáis, uibheacha, maonáis, cúcamar, maonáis, feoil turcaí, maonáis, buíocán.
Císte le fíonchaora
- 3 cupán plúr,
- 2 cupán siúcra,
- 1.5 cupán iógart,
- 4yaytsa,
- 150 gram de margairín,
- 2 cón. soda,
- Fíonchaora (braitheann méid na fíonchaora ar mhéid an fhoirm),
- 50 g de mil.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Ó plúr, siúcra, kefir, uibheacha, margairín, soda (slaked), knead an taos. Buaileann uibheacha suas le siúcra, ansin cuirfidh siad an chuid eile de na comhábhair leis. Casann an taos leachtach. Laghdaigh an fhoirm le margairín. Ag bun an mhúnla, doirt 1/3 den taos mar thoradh air agus cuir é ar aghaidh ar feadh 15 nóiméad. in oigheann ag teocht íseal. Cuir na fíonchaora ar leith ón scuaba. Bain an múnla as an oigheann agus cuir na fíonchaora ar an gcíste 1-2 cm ó thaobh ballaí an mhúnla. Barr le mil. Ansin doirt an taos go cothrom agus cuir isteach san oigheann 30-40 nóiméad. ag 200 °.
Císte "Snowman"
- Brioscaí: 10 uibheacha,
- 10 tbsp. l. siúcra,
- 10 tbsp. l. plúr.
Uachtar:
- 300 g im,
- Is féidir le 1 bainne comhdhlúite,
- pacáil meringues beaga,
- síoróip sútha talún le haghaidh tuilte.
An bealach chun an mhias seo a chócaireacht:
Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Gabh na buíocáin ó 5 tbsp. l. siúcra go bán. Cuir an bhuailtí le 5 tbsp. l. siúcra le beanna cobhsaí. Cuir leath de na próitéiní leis na buíocáin, an plúr fuaite a dhoirteadh, na próitéiní atá fágtha a thabhairt isteach. Doras ullmhaithe Doirt i dhá chruthanna babhta, bake in oigheann réamhtheáite ag 150 °, ullmhacht brioscaí le bata adhmaid a sheiceáil. Brioscaí go hiomlán fionnuar agus gearrtha i leath. Measc an im softened le bainne comhdhlúite. I gcás "torso" an "fear sneachta", ba chóir leath an chíste spúinse a shúmháil le síoróip sútha talún, clúdach le huachtar, cuir sraith de meringue, clúdach arís le huachtar, clúdaigh leis an dara leath sáithithe le síoróip. Ba cheart "ceann" an "fear sneachta" a bhailiú de réir an phrionsabail chéanna, ach níor chóir na cácaí a laghdú beagán trastomhas. Gearr na scraps le fuigheanna an uachtar agus na "lámha" a mhúnlú. Maisiú ag an toil.