Saffron dress recipe Nice! Iad siúd ar mhaith leo feoil le glasraí, comhairleoidh mé duit triail a dhéanamh. D'oibrigh anlann Saffron go breá sa mhias! Bróisiúr foirfe le brócailí le feoil. Rinne mé an mhias i gcrích. Chuir an anlann béim ar an blas muiceola. Tháinig an cabáiste bog agus milis ón gcuideachta le cainneanna. Déantar é a ullmhú go tapa, itheann sé le giúmar.
Comhábhair:- Laíon muiceola 400g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 4 tbsp. l.
- Cilantro úr 1 bunch
- Zira (Cumin) talamh 2 g
- Talamh milis Paprika 2 g
- Púdar Piobar Dubh 2 g
- Salt 4 g
- Anlann Saffron 150 ml
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Leeks 1 ríomhaire.
- Cabáiste Brocailí 300 g
- Gairleoige 1 clove
- Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, is gá duit muiceoil, oinniún, leek, spíosraí, ola lus na gréine, brócailí, cúpla slices líomóide, anlann saibhrín a ghlacadh.
- Céim 2 Nigh feoil, tirim. Gearr an muiceoil isteach i stiallacha fada.
- Céim 3 Gearr na oinniúin i leathfháinní. Gairleoige mionghearrtha go mín.
- Céim 4 Téigh an brat friochta. Doirt an ola glasraí, leag na píosaí feola go réidh. Fry ar feadh 15 nóiméad, ag bogadh.
- Céim 5 Cuir spíosraí, oinniún, gairleog. Fry ar feadh 15 nóiméad eile, ag bogadh. Cuir 50 ml d'uisce fiuchphointe, stew ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 6 Nigh an cabáiste brócailí, déan é a roinnt ina n-inflorescences beaga. Fill i banna. Doirt uisce fiuchphointe. Cook ar feadh 3 nóiméad. Tógann inflorescences amach agus snámh isteach in uisce fuar le dingeanna líomóide. Tar éis 1 nóiméad a thógáil amach.
- Céim 7 Gearr na cainneanna i fáinní, Doirt uisce fiuchphointe chun searbh a chosc. Tar éis 5 nóiméad, draein an t-uisce.
- Céim 8 Fry an fheoil bruite, an cabáiste, na cainneanna, an anlann crópa, an salann a bhlaiseadh sa brat friochta. Gach rud a stiúradh. Cuir teas íseal agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Céim 9 Feoil réidh le glasraí chun freastal ar the. Cuir an anlann crópa leis an mhias ar leithligh.