Tuigeann aon bhean cé chomh fada agus a thógann sé ag obair sa bhaile. Agus ní thógann sé ach mórán ama ach fórsaí freisin. Dá bhrí sin, fuair mná tí a bhí eolasach, tuirseach agus riamh gnóthach ar bhealach simplí agus éasca chun a gcuid tascanna a mhaolú beagán. Is breá le gach duine againn an samhradh, séasúr caora, torthaí agus glasraí sobhlasta, ach, ar an drochuair, téann sé go han-tapa agus is é an t-aon bhealach lena leathnú le haghaidh roinnt míonna fuar an gheimhridh atá le teacht ná táirgí neamhoird a reoite. Sna sean-laethanta, nuair nach raibh cuisneoirí agus reoiteoirí ann, thriomú agus glasraíodh na talúnáin agus torthaí agus glasraí a chaomhnú, ach níl aon ghá le linn ár gcuid ama, toisc go gceadaíonn teicneolaíocht nua-aimseartha agus inacmhainne dúinn a dhéanamh gan na teicnící sin.
Glasraí, torthaí agus torthaí reoite - an t-aon bhealach chun iad a chaomhnú gan blas agus tréithe úsáideacha a chailliúint. Fanann siad ní hamháin cothaitheach, ach freisin chomh úsáideach, blasta agus aramatach a roghnaíodh iad, agus ní mór iad a chaomhnú go dtí an chéad fhómhar eile.
Bailítear na táirgí go léir atá beartaithe le haghaidh reo go hiomlán aibí. Chun tús a chur leis, déantar iad a shórtáil, a ghlanadh, más gá, go n-eascraítear scaoilte, neadacha síolta, cnámha agus gais. Déantar caora Takienezhnye, cosúil le sútha craobh, a ghlanadh tar éis an díothachta. Reo tráth nach déanaí ná 2-3 uair an chloig tar éis an fhómhair. Ní mór na glasraí agus na torthaí go léir a nite i rith uisce, ansin iad a thriomú ar chriathar (is féidir leat éadach glan a thriomú). D'fhonn dath na gcaora a chaomhnú, tá siad flaonta (i bhfocail eile, tumtha ar feadh 1-2 soicind i líne te, agus ansin fuaraithe láithreach i gceann fuar). Moltar torthaí reo a dhéanamh go tapa agus ag teocht íseal i málaí plaisteacha, a cheangal go géar, ag scaoileadh aer ón áit sin. Is fiú smaoineamh gur tháinig méadú ar bheagán táirgí ar bheagán táirgí de bharr reo.
Is fearr i málaí poileitiléin a stóráil glasraí, torthaí nó torthaí reoite, toisc go bhféadfadh coimeádáin agus prócaí móra craiceann, málaí amile agus cupáin phlaisteacha a ghlacadh i bhfad ró-spás agus nach bhfuil sé neamh-eacnamaíoch. Pacáistí réidh atá saor in aisce a phacáiltear go dlúth sa reoiteoir.
Ní mholtar na táirgí atá faoi thalamh a reoite - caillfidh siad vitimíní agus bíonn siad leachtach.
Fad stórála bia reoite: trátaí -5-6 mhí; úlla agus cóilis - 4-6 mhí; dill, peirsil glas -9-12 mí; oinniúin glasa, piseanna glasa agus pónairí - 4-6 mhí; currant, ruibéal, sú craobh, sú craobh, sútha talún - 12 mhí; Piobar - 6 mhí; silíní aibreoga - 12 mhí.
Ceadaíonn reo ceart agus tapa torthaí agus torthaí leat vitimín C. a chaomhnú go hiomlán go hiomlán
Chun pacáistí a dhíghrú le glasraí, caora agus torthaí, ní mór duit iad a ísliú ar feadh 30-40 nóiméad in uisce fuar. Tabharfaidh dí-thosú nádúrtha (ag teocht an tseomra) an-fhada, ionas gur féidir leat an pacáiste a chur in oigheann micreathonn, déanfaidh sé seo an tasc a éascú. Ba chóir a mheabhrú gurb é an díshuiteáil níos tapúla ná an caillteanas vitimíní. Féadfaidh airíonna vitimíní titim má thosaíonn tú le glasraí nó caora sa aer (ó ocsaigin, tosóidh na táirgí ag baint úsáide as airíonna úsáideacha). Le haghaidh cócaireacht miasa te, is féidir glasraí a bheith neamh-reoite roimhe seo - tá siad reoite go díreach isteach san uisce fiuchphointe nó ar bhrat.
Nuair a bhíonn an cuisneoir á dhíscaoileadh sa gheimhreadh, moltar bia reoite a thógáil amach ar bhalcóin nó é a chur lasmuigh den fhuinneog. Mura bhfuil an deis ann, cuirfear na málaí go léir go sealadach i mála mór plaisteacha agus clúdaithe le blaincéad. Sa bhfoirm seo tá siad caomhnaithe, gan luí le haghaidh uaireanta.